Taco Bell
Antecedentes:
· Taco Bell, subsidiaria de Pepsi Co, andaba mal y empeoraba cuando John E. Martin fue nombrado director ejecutivo en 1983. El problema para Martin no era convenceral personal para que la compañía tuviera que rediseñarse para un futuro a largo plazo.
· Taco Bell era lo mismo que cualquier otro negocio de restaurantes de servicio rápido. La organización era de“órdenes y control” de arriba abajo, con múltiples niveles gerenciales.
· La principal preocupación de cada nivel era vigilar al inmediatamente inferior. También se movían por procesos, en todo elsentido de la palabra, con manuales operativos para todo, y hasta manuales para interpretar otros manuales.
· restaurantes que gozaba de cierto éxito en un nicho relativamente reducido. En 1982, teníanmenos de 1500 restaurantes, y realizaban un total de 500 millones de dólares en ventas; sus principales competidores, casi todos en el negocio de hamburguesas, les llevaban una ventaja de años luz.
· Elmundo de las comidas rápidas estaba dejando atrás a Taco Bell. En efecto, el crecimiento real acumulado de 1978 (cuando Pepsi Co adquirió a Taco Bell) mostró un índice negativo de 16 por cientofrente al 6 por ciento positivo para toda la industria. Se íbamos para atrás ……. y rápidamente.
Problemas:
El problema de Taco Bell, era realizar un cambio suficientemente radical y rápido como parasalvar la compañía, le habían dado el liderazgo a Martin, de una empresa que se hacía más pequeña y menos rentable día por día. Además en sus esfuerzos cada vez mayores por micro manejar todos losaspectos de las operaciones de los restaurantes, se concentraron mas en ellos mismos y en sus procesos que olvidaron hacerse una pregunta básica ¿Qué pensaban sus clientes de todo esto?
Taco Bell seencontraba enredados en el proceso de procesar; luchaba por algo más grande, mejor y más complicado en todo lo que hacía. Si algo era sencillo, lo complicaban. Si era difícil, hallaban la manera de...
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