TAREA 1 Bioquímica

Páginas: 7 (1675 palabras) Publicado: 15 de octubre de 2015
TAREA 1 Bioquímica
NOMBRE Y APELLIDOS: Miguel Figuerola
1.- Bioelementos: concepto.
Son todos los elementos químicos que forman parte de los seres vivos.
Se han identificado algo más de 70 bioelementos, casi todos ellos estables, excepto los gases nobles.
a) Cite los cuatro mayoritarios en los seres vivos y justifique su elección.
Los cuatro bioelementos mayoritarios en los seres vivos formanel 96% aproximadamente del total de la materia viva, estos son: el carbono, el hidrogeno, el oxígeno, el nitrógeno.
De todos ellos el carbono es imprescindible para la formación de los bioelementos orgánicos ya que puede formar enlaces simples, dobles y triples con otros átomos organizando una gran diversidad de compuestos. Además se puede unir con otros elementos químicos dando lugar a compuestosmuy estables mediante enlaces covalentes.
Estos componentes son esenciales ya que construyen la materia viva formando las biomoléculas o principios inmediatos, como son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.

b) Concepto de oligoelemento. Mencione dos y su función.
Estos elementos químicos constituyen el 0’1% de la materia viva. Aunque estén en pequeñas cantidadescumplen papeles importantes en los seres vivos ya que sin ellos no podrían desarrollarse con normalidad.
Calcio: Forma el carbonato de calcio de los huesos. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.
Cobalto: Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina.
2.- Describe la estructura de la molécula de aguay explica el proceso de
disolución de una sustancia soluble en agua, como por ejemplo, el cloruro sódico o
sal común.
El agua es un componente esencial de todo ser vivo, siendo el disolvente general
biológico. Se trata de una biomolécula de naturaleza inorgánica que representa el medio
en el que ocurren la mayoría de las reacciones celulares del metabolismo, siendo la
sustancia más necesariapara la vida. Los organismos vivos son por ello dependientes
del agua para su experiencia.
Estructura del agua: La molécula del agua (H2O) está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O mediante dos enlaces covalentes formando una disposición espacial tetraédrica en la que el ángulo que forman entre el O y el H es de aproximadamente 104’5 grados. Presenta dos regiones eléctricamentediferentes, una electronegativa que corresponde al O y otra electropositiva que corresponde al H, de ahí que se considere un dipolo.
El agua a su vez se puede unir a otras 4 moléculas mediante otro enlace llamado puente de hidrógeno ya que la carga del O de una molécula ejerce una atracción electroestática sobre las cargas positivas de los átomos de H de otras moléculas.
La molécula del agua es unamolécula polar ya que presenta una disposición simétrica de sus electrones.
Por tanto, las moléculas de agua, debido a su carácter polar y su capacidad de formar
puentes de hidrógeno, tienden a disminuir las atracciones entre los iones de las sales y
los compuestos iónicos, facilitando su disociación en forma de aniones y cationes y
rodeándolos por dipolos de agua que impiden su unión. Estatendencia del agua a
oponerse a las atracciones electrostáticas viene determinada por su elevada constante
dieléctrica(sustancia aislante, capaz de mantener un campo eléctrico en estado de equilibrio, sin que pase corriente eléctrica por él).
Por lo tanto, el agua es el principal disolvente biológica, permite el transporte en el
interior de los seres vivos y su intercambio con el medio externo,facilitando el aporte
de sustancias nutritivas y la eliminación de productos de desecho. Además, constituye el
medio en el que se realizan la mayoría de las reacciones bioquímicas.



3.-Observa la figura y responda razonadamente:

a) Identifica la sustancia y explica los criterios utilizados para identificarla.
Al comprobar que cada molécula está constituida por 2 átomos de H y 1 de O y por el...
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