Vitamina c como profilaxis para infecciones respiratorias

Vitamina C como profilaxis para infecciones respiratorias
La vitamina C o acido ascrbico un derivado de azcar de seis carbonos, se clasifica como una vitamina hidrosoluble que no puede sintetizarse endgenamente. El acido ascrbico est presente en la leche, hgado, pescado y abundante en diversas frutas y verduras. . El cido ascrbico se destruye fcilmente por oxidacin al ser sensible al calor yal pH alcalino. El almacenamiento y la coccin disminuyen el contenido vitamnico de los alimentos. La cantidad recomendada para ambos sexos es de 60 mg/da, aunque con 10 mg/da se previene el escorbuto. Durante la gestacin y la lactancia las recomendaciones se incrementan en 10 y 35 mg/da, respectivamente. La vitamina C se absorbe rpidamente en el intestino delgado proximal. El cuerpo puede almacenarvitamina C y normalmente dura de 3 a 4 meses. Cuando los tejidos se encuentran saturados, el exceso de la vitamina se excreta por la orina en forma de cido ascrbico y sus metabolitos.
El cido ascrbico acta en una variedad de vas biosintticas acelerando la hidroxilacin de las reacciones de amidacin. La vitamina C tiene diferentes funciones: a) participa en las reacciones de oxidacin-biorreducciny en la transferencia de hidrgeno; b) interviene en la formacin de colgeno intracelular; c) es un precursor del oxalato; d) participa en la conversin de cido flico en folnico; e) es necesaria para la sntesis de hormonas esteroides a partir del colesterol; f) interviene en la absorcin del hierro por el tracto gastrointestinal; g) contribuye al catabolismo de la fenilalanina; h) es importante parala funcin inmune y la cicatrizacin; i) es un potente antioxidante, y j) participa en los sistemas enzimticos de destoxificacin. La funcin ms claramente establecida es la activacin de las proxil y lisisl hidroxilasas a partir de precursores inactivos, proporcionando la hidroxilacin del procolgeno. Tambin la vitamina C puede eliminar los radicales libres directamente en las fases acuosas de lascelulas, y puede actuar indirectamente regenerando la forma antioxidante de la vitamina E; la vitamina E y C actuam conjuntamente. La deficiencia de cido ascrbico ocasiona escorbuto, que en los nios se asocia a esqueleto anormal, en cambio en los adultos se desarrollan equimosis, petequias, debilidad, inflamacin de las encas y aflojamiento de los dientes.
USO PROFILCTICO DE LA VITAMINA C
Se handescrito diversos usos de la vitamina C como profilctico en muchas enfermedades.
Ateroesclerosis- en la dcada pasada, una firma evidencia ha mantenido un importante rol en la oxidacin de lipoprotenas de baja densidad (atrapadas en el endotelio vascular) en el desarrollo de ateroesclerosis. Como resultado, diversos estudios de prevencin primaria y secundaria han evaluado el papel de losantioxidantes en la enfermedad coronaria. La mayor parte de la evidencia afirma que el uso de antioxidantes, tales como vitamina C y E, muestran una reduccin de algunas enfermedades. La asociacin americana de cardiologa recomienda una dieta balanceada con nfasis en aquellas frutas y vegetales con alto contenido en antioxidantes.
Prevencin del cncer.- El papel del acido ascrbico en la prevencin del cncerha sido sugerido en diversas revisiones epidemiolgicas de la ocurrencia de cncer en poblaciones con deficiencias de acido ascrbico y en modelos animales. El cido ascrbico tericamente bloquea o previene algunos procesos que pueden permitir la carcinognesis. Sin embargo, el beneficio de suplementar vitamina C en la prevencin del cncer no ha sido claramente establecida en pruebas controladas.Prevencin en la gripe comn
La gripe comn es un sndrome autolimitado, que engloba un grupo de enfermedades causadas por miembros de una variedad de familias de virus. El termino gripa comn refieres a un infeccin viral de las vas areas superiores que se caracteriza por estornudos, congestin nasal, rinorrea, dolor de garganta, tos, fiebre, dolor de cabeza y malestar general. Debe ser distinguido de...