127 330 1 PB

Facultad de Ciencias Económicas – Universidad de Buenos Aires
Instituto de Investigaciones Contables “Profesor Juan Alberto Arévalo”

NIC 41:
TRATAMIENTO CONTABLE
DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS Y LOS
PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Presentado en las
“XXVas. Jornadas Universitarias de Contabilidad y
Ias. Jornadas Universitarias Internacionales de Contabilidad”
Facultad de Ciencias Económicas – Universidad deBuenos Aires
17, 18 y 19 de noviembre de 2004

Alcira Carmen Calvo de Ramírez

C.P. ALCIRA C. CALVO DE RAMIREZ
Contadora Pública, F.C.E. – U.B.A.
Posgrado en “Administración Rural”, F.C.E. – U.B.A.
“Especialista en Normas Contables y de Auditoría Nacionales e Internacionales”,
C.P.C.E.C.A.B.A.
Profesora Titular de las asignaturas: “Contabilidad Agropecuaria” y
“Administración Rural”, Facultad deCiencias Agrarias y Facultad de Estudios a Distancia,
Universidad de Belgrano
Profesora Titular de las asignaturas: “Contabilidad Agropecuaria” y “Administración Rural”,
Facultad de Ciencias Agrarias y Facultad de Estudios a Distancia, en las Áreas Tradicional y Virtual,
Universidad de Belgrano.
Profesora Adjunta de la asignatura “Sistemas Contables”, F.C.E. – U.B.A.

Publicación “Contabilidad yAuditoría”
Número 21 - año 11 – junio 2005

NIC 41: TRATAMIENTO CONTABLE DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS
Y LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS
SUMARIO
Palabras Clave
Resumen
1. Introducción
2. Crecimiento vegetativo
3. Reconocimiento y Medición
4. Presentación e Información a revelar
5. Conclusiones
6. Bibliografía

PALABRAS CLAVE
AGRICULTURA - ACTIVIDAD AGROPECUARIA - PRODUCTOS AGROPECUARIOS ACTIVOS BIOLÓGICOS -TRANSFORMACIÓN BIOLÓGICA - CRECIMIENTO – DETERIORO
– REPRODUCCIÓN - MERCADO ACTIVO - RECONOCIMIENTO Y MEDICIÓN –
PRESENTACIÓN E INFORMACIÓN A REVELAR BIENES DESTINADOS AL CONSUMO O ACTIVOS BIOLÓGICOS CONSUMIBLES –
BIENES DESTINADOS A PRODUCIR FRUTOS - VALOR RAZONABLE
KEY WORDS
AGRICULTURE - AGRICULTURAL ACTIVITY - AGRICULTURAL PRODUCE –
BIOLOGICAL ASSET - BIOLOGICAL - DEGENERATION - GROWTH TRANSFORMATIONPROCREATION - ACTIVE MARKET –
RECOGNITION AND MEASUREMENT - PRESENTATION AND DISCLOSURE –
CONSUMABLE BIOLOGICAL ASSETS - FRUIT-BEARING BIOLOGICAL ASSETS –
FAIR VALUE

RESUMEN
La “International Accounting Standard 41” prescribe normas para el tratamiento
contable de la actividad agropecuaria, introduciendo un avance significativo al reconocer los
resultados por la transformación de bienesbiológicos generados en el esfuerzo conjunto del
hombre y la naturaleza. En el desarrollo biológico de estos activos el hombre es un elemento
importante pero no indispensable para que dicho proceso se realice. La norma sólo considera a
los bienes biológicos cuyo resultado sea producto del hombre y la naturaleza.
La NIC 41 incluye en las ganancias o pérdidas del ejercicio en que se producen, sin
considerarel momento de su realización:
1. La reproducción de los bienes biológicos por ejemplo el nacimiento de animales o
plantas.
2. El crecimiento de los mismos. Ejemplo el aumento de peso (kilaje) por transformación
de un ternero en novillo, además del cambio de precio por kilo que en este caso sería
aumento de peso y disminución del precio por kilo.
3. El mejoramiento del producto final, por ejemplo:mejoramiento de una pradera
implantada al incluir otras especies en el potrero, logrando una pastura superior o
especies que mejoran la asimilación de los nutrientes en los animales; selección de
reproductores (plantas y animales) para perfeccionar y acrecentar el valor de los

mismos o de la reproducción, aumento en el contenido proteico de los cereales,
longitud o diámetro de la fibra en elcaso del algodón o el lino, etc.
4. El deterioro de los mismos, al llegar al fin de su vida útil o la comprobación de
deficiencias por ejemplo en un reproductor (problemas de celo) o una reproductora
(problemas de parición o dificultades en la lactancia)
En el sector agropecuario la generación de resultados no es una consecuencia de la
“venta” sino de la “transformación biológica” de los...