150 platos chilenos por zona

Platos típicos
de chile










Zona norte de chile:
1.-picante de conejo
2.-guiso con papas chuño
3.-patasca
4.-asado de alpahaca
5.-wuatia
6.-picante de pollo
7.-chairo8.-ajiaco
9.-almejas a la parmesana
10. -chicharron de papa
11.-calapurka
12.-sango
13.-cazuela de alpahaca
14.-charqui de alpahaca
15.-trucha de rio
16.-picante de conejo
17.-alpahaca con quinoa18.-asado de cordero
19.-carne de alpahaca con arroz
20.-chupirka
21.-cordero al jugo
22.-sopa de sopones
23.-cabrito mechado
24.-ajiaco de locos
25.-cabrito a la miel
26.-cabrito a la olla27.-cabrito al vino añejo
28.-picante nortino
29.-aji de gallina
30.-asado de alpahaca
31.-chuñu puti con huevo
32.-carne al jugo con quinoa
33.-tamales de maiz
34.-almejas a las parmesana35.- cabrito mechado
36.- cabrito asado al horno con pebre
37.- guiso de cordero con garbanzos
38.-guiso de cordero con quinoa
39.- albóndigas con quinoa
40.- pollo con quinoa y vegetales41.-guiso de llama
42.-llama asada
43.-charqui de alpahaca
44.-alpahaca asada
45.-chivo asado con verduras
46.-picante de guata
47.-piri
48.-pastel de jibia
49.-piures rellenos
50.-caldillo decholgas

Zona centro de chile
1.-porotos granados
2.-cazuela de ave
3.-caldillo de congrio
4.-empanada de pino
5.-pastel de choclo
6.-charquican
7.-humitas
8.-cazuela de vacuno
9.-chorrillana10.-caldillo de mariscos
11.-caldillo de congrio
12.- porotos con mazamorra
13.- carbonada
14.-chunchules con harina tostada
15.- caldillo de pescado
16.- charquicán mapuche
17.- charquicán decarne fresca
18.-charquican vegetariano
19.- porotos granados con trigo pelado
20.- caldillo de picorocos
21.- porotos granados con pilco
22.- porotos con mote
23.- porotos granados a lamarinera
24.- porotos con riendas
25.-caldillo del pobre
26.-caldo de gallo
27.-empanada de camarones
28.-carbonada de machas
29.-carbonada de piures
30.-cazuela de cochayuyos
31.-cazuela de locos...