58470183 Las Vitaminas Mi Monografia

INTRODUCCCION
Las vitaminas son tan importantes hoy como lo fueron hace casi 100 años, cuando se descubrieron por primera vez.
Primero se descubrieron las vitaminas y su conexión con las enfermedades canceres, afecciones cardiacas, alergias, osteoporosis artritis, reumatoide.
Es como compuestos orgánicos que el organismo necesita en pequeñas cantidades para los procesos metabólicos. Sinellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación
Entre sus clasificaciones tenemos diferentes variedades de vitaminas como las vitamina A, C, D, E, K, B3, B1, B2 etc. Muchas de ellas nos sirven para aumentar y reforzar nuestro sistema inmunológico del cuerpo
Fue complementada por el bioquímico polaco Prof.Casimir Funk que fueaislado la primera vitamina en Londres en 1912
Según las investigaciones sobre las vitaminas se iniciaron en el siglo xx por el bioquímico Ingles F.G.Hopkins que realizo experimentos en los que se suministró a los animales de experimentación una ración a base de carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y aguas puras. Por otra parte se desarrollaban bien cuando se les alimentaba con productosnaturales los experimentos demostraron que la purificación de los alimentos eliminaban cierto factores dietéticos esenciales. Entonces se desconocían esos factores pero se sabía que solo se necesitaba en cantidades mínimas del orden de microgramos o Miligramos.
La importancia de estas sustancias es, sin embargo muy superior a cuanto podían sugerir las modestas cantidades que de las mismas senecesitan.
Gracias a este colosal esfuerzo científico hoy conocemos bien las trece vitaminas indispensables en la dieta y se podido erradicar varias enfermedades que fueron plaga de la humanidad durante largo tiempo

Contenido
LAS VITAMINAS
Descubrimiento
VITAMINA A
Definición
Funciones
Consecuencias
Dosis diarias
Toxicidad
VITAMINA D
Definición extendida
Funciones de la vitamina DLas principales fuentes naturales
Deficiencia de vitamina D
Toxicidad
recomendaciones
VITAMINA E
Funciones
Principales fuentes
vitamina E
Deficiencia de vitamina E
Síntomas
Enfermedades cardiovasculares
Toxicidad
VITAMINA K
Funciones:
Aporte de Vitamina K
Deficiencia de vitamina K
Toxicidad
Recomendaciones
VITAMINA C
Funciones:
Aporte de Vitamina C
Deficienciade vitamina C
Dosis diarias
Toxicidad
Recomendaciones
TIAMINA (VITAMINAB1)
Funciones:
Las principales fuentes
Deficiencia de vitamina B1
Toxicidad
Recomendaciones
RIBOFLAMINA (VITAMINA B2)
Funciones :
Deficiencia
Dosis diarias recomendadas
Toxicidad
Recomendación.
VITAMINA B3 (NIACINA)
Deficiencia
Dosis recomendadas
Fuentes de niacina
Precauciones
FuncionesVITAMINA B5 (PANTOTENICO)
funciones
Sinergia
Fuentes
Déficit
Terapia
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)
Funciones
Fuentes
Deficiencia
Toxicidad
CIANOCOBALAMINA (vitamina B12)
Funciones:
Aporte de Vitamina B12 o
Deficiencia de vitamina B12
Requerimientos diarios
Toxicidad
Recomendaciones
ACIDO FOLICO
Historia
causas
BIOTINA
Definición extendida
Funciones:
Aporte de Biotina- Principales fuentes
Deficiencia de biotina
Dosis diaria recomendada de biotina
Toxicidad
Recomendaciones
Las Vitaminas
Las vitaminas son tan importantes hoy como lo fueron hace casi 100 años, cuando se descubrieron por primera vez.
Primero se descubrieron las vitaminas y su conexión con las enfermedades carenciales: escorbuto y vitamina c, raquitismo y vitamina D y muchas otras. Entrelos años 1954 y 1974 se descubrieron 25 nuevas enfermedades del hombre.
A partir de 1980 se han descubierto en las vitaminas previamente desconocidas. Las vitaminas refuerzan y hacen más eficaz al funcionamiento del sistema inmunitario que es responsable de neutralizar los microorganismos invasores (bacterias y virus) y los cancerígenos.
¿Qué son las vitaminas?
La palabra vitamina fue...