Añil

El indigo, colorante azul extraído de diferntes plantas,
fué ampliamente utilizado a nivel mundial antes del 
descubrimiento de los colorantes sintéticos en el siglo
XIX. EnCentroámerica antes de la conquista española, 
el añil era utilizado por los indígenas en forma doméstica
como colorante, para textiles y cerámica, y para tratar
algunas enfermedades infecciosas.A la llegada de los 
españoles en el siglo XV, inició la explotación comercial,
convirtiéndose en uno de los rubros principales del país.
Reactivación:A mediados de la decáda de los90`s se inició
un esfuerzo por el rescate cultural del índigo y su historia
en El Salvador. Simultanetáneamente, algunas agencias de 
cooperación internacional reconocieron el nuevopotencial 
comercial del añil, frente a la tendencia mundial de consumir
y utilizar materias y productos naturales.
Nombre científico: Indigo guatemalensis, Indigo suffruticosa
Nombrecomune: Añil o Indigo
Nombre náhuatl:"Xihuquilit o Jiquilite" significa "hierba azul" 
Descripción: Guatemalensis se carateriza por una mayor
ramificación natural, resistente a la sequía yplagas.
Su fruto es una legumbre o vaina corta y recta, con 
2 a 4 semillas de color verde claro. Se cultiva en 
suelos áridos, con alto contenido de arcilla y piedra.
Suffructicosa secaracteriza por su poca ramificación
natural, hojas grandes, su fruto es una legumbre o 
vaina larga y encorvada, con 5 a 7 semillas de color 
verde oscuro. Prefiere suelos fértiles.Los reyes de España al darse cuenta de que en sus territorios se producia el añil, apoyaron su producción y durante la colonia, El Salvador se convirtió en el principal productor del añildel Reino de Guatemala. En el siglo XVII, la produccion del añil alcanzó su apogeo, pero poco tiempo después colapsó a causa del descubrimiento de los colorantes sintéticos en Europa.