Abarrotes

ABRROTES

Antecedentes históricos de los abarrotes.
Es bien sabido que en México pres pánico de practicaba el comercio y que eran diversas formas de intercambio las que mantenían la economía, incluyendo el trueque de productos degun su necesidad.
En los mercados de México Tenochtitlán los comerciantes los “pochtecas” y mercaderes de tierras lejanas llevaban productos a la capital “tnochca”,vendían a las plazas organizas dentro de la ciudad. Así se entiende cuando Hernán Cortes en sus cartas hablaba del mercado de Tlatelolco: “tiene esta ciudad muchas plazas donde hay que continuar el mercado y trato de compras y ventas es posible aceptar que en Tenochtitlan habían mas mercados que en Tlatelolco”.
Así cada barrio tenia su propia plaza para contratar al mercado. Existían losmercados de Tlatelolco en e barrio de san juan de la penitencia el de moyotlan y en el barrio llamado de san pablo esta un tinguillo o tianguis pequeño.
Durante el porfiriato a los peones los obligaban a trabajar en las haciendas contra su voluntad y tenían que comprar todo en la misma tienda de la hacienda, llamada tienda de “raya”.
Por eso tenían que seguir trabajando hasta terminar de pagar todo loque debían.
El agricultor reciba a las tiendas de raya artículos y mercancías para vivir de la canasta básica, aunque con precios exageradamente altos, por lo que este se considera como uno de los pasados mas negros del crédito agrícola de México, desde la época de la colonia, pasando por la independencia, hasta fines del porfiriato. De dio así la explotación infame del campesino mexicano alque se tuvo en un completo abandono por parte de las autoridades, además de obstruirles toda la educación, y hacerlos trabajar excautivamente durante largas jornadas pagándoles miserablemente: Este tipo de crédito solo ayudo a enriquecer a los colonizadores, mientras los campesinos eran prácticamente asaltados y sus posibilidades de asensos económicos y sociales eran bloqueados.
Así surgiendo unmayor numero de mercedado para la sociedad mexicana, los cuales abastecían a la población principalmente en materia de alimentación.
Cabe mencionar que el mercado de la merced, que después seria centro de abastos al mayoreo para la capital, fue construido en 1629.

Paralelamente a esta actividad surge el comercio al menudeo( compras de menores productos, tomando los nombres de estanquillos otendajones, y que actualmente se conoce como ABARROTES. Estas fueron manejadas desde su aparición por mexicanos, españoles y años mas tarde por los chinos.
En esa época se emprendió un programa para la edificación de una veintena de mercados populares en diversas colonias y se tenia como principal objetivo contar con espacios higiénicos y fácil acceso para la población.
En los años 40s se dio ala instalación de nuevas tiendas de autoservicio las cuales existen hasta la fecha(centros comerciales). Con este nuevo conceptos de tiendas evidentemente modificaron los hábitos de consumos en nuestro país. Dando que los supermercados difícilmente puedan abarcar a todas las clases sociales, se han considerado, estas tiendas de tipo ( etistica o etista). Tienen buena organización y mercadotecniapensando en sus mensajes publicitarios, pero sobretodo inflándose en lugares estratégicos de México.
Mas adelante, en los años 80s, surge la edificación de la central de bastos de iztalapa, que da pie a que haya una central de abastos en las grandes ciudades de la republica mexicana las cuales abastecen a la mayoría de comerciantes en la ciudad.
Los comercios de abarrotes se dedican a: compra yventa de dulces, chocolates, refrescos, aguas, gaseosas, plásticos o productos de la canasta básica, junto con los negocios que venden ropa y calzado, comprenden menos de la 4ta parte de los negocios del sector informal a nivel nacional.
Las mayor parte de los propietarios de los negocios informales han necesitado de dinero para iniciar sus negocios, sobre todo en los “micro-negocios” como los...