acido base

Los compuestos que contienen al grupo
carboxilo son ácidos y se llaman ácidos
carboxílicos.

Un ácido carboxílico cede protones por
ruptura del enlace O-H dando un protón y
un ión carboxilato.

Nomenclatura

Común: Se da el nombre de
acuerdo a la procedencia del
Ácido. Si tienen sustituyentes se
nombran indicando la posición
de los mismos con letras
griegas.
Ej:
ácidoαbromopropiónico.

Estructura

HCOOH

CH3COOH

CH3CH2COOH

Nombre IUPAC

Nombre común

Ácido metanoico

Ácido fórmico

Ácido etanoico

Ácido acético

Fuente natural
Procede de la
destilación
destructiva de
hormigas
(formica es
hormiga en latín)
Vinagre (acetum
es vinagre en
latín)

Producción de
Ácido propanoico Ácido propiónico lácteos (pion es
grasa en griego)CH3CH2CH2COOH

Ácido butanoico

Ácido butírico

CH3(CH2)3COOH

Ácido pentanoico

Ácido valérico

CH3(CH2)4COOH

Ácido hexanoico

Ácido caproico

Mantequilla
(butyrum,
mantequilla en
latín)
Raíz de valeriana
Olor de cabeza
(caper, cabeza en
latín)

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Aplicaciones
Su aplicación en la industria se debe a sus
diversas propiedades,entre ella su facilidad
para formar sales, que después se emplean
extensamente como aditivos de alimentos.

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Usos
Ácido Benzoico: (C7H6O2)
C6H5COOH
.Sus usos son: en la oxidación parcial de tolueno conoxígeno.
Ácido Linoleico:
CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H
sus usos son:en la fabricación de pinturas y barnices.Los
usos dependen mucho del tipo deÁcido Carboxilico que se
trate.

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Usos
Ácido oxálico:
Formula (C2H2O4), sus usos son variados :
en análisis químico por su poder reductor.
En la determinación de magnesio y de calcio.
‡En tintorería,
‡el curtido de pieles y en la síntesis de colorantes.

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Usos
Ácido Málico:
(C4H605) en
la producción delaxantes,
y en medicamentos para
el aparato respiratorio

Ácido Fuma rico:
HO2CCH=CHCO2H
y sus usos son:
procesamiento y
conservación de alimentos.
Fabricación de resinas,
pinturas, y barnices

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Usos
Ácido Acético
Fabricación de plásticos,
películas fotográficas, y
pinturas, medicamentos,
como la Aspirina,
preservación de tejidos eidentificación de VPH.

Ácidos carboxílico Usos
y Aplicaciones
Usos
Ácido salicílico:
Es usado en tratamientos
contra el acné
imperfecciones de las
pieles jóvenes y grasas.

Ácido Oleico:
Se utiliza en la
fabricación
de
jabones
y
cosméticos, en la
industria textil y en la
limpieza de metales.

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry
Ácido: Especie capaz de donar un ión H+
Base:especie capaz de aceptar unión H+

La reacción de neutralización entre ácidos y bases en agua es:

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry

Ácidos y Bases según
Bronsterd Lowry
Ejemplo

Ejemplo

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry

Fuerza de Ácidos y Bases: Los ácidos se
caracterizan por su capacidad para donar H+.
Acido Fuerte: es un acido que esencialmente
sufre ionización totalen agua (HCl, HNO3, y
H2SO4). El equilibrio en estos casos está
totalmente desplazado a la derecha.

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry

Fuerza de Ácidos y Bases: Los ácidos se
caracterizan por su capacidad para donar H+.
Acido débil: es un acido que solo esta
parcialmente ionizado en agua.

ACIDOS Y BASES DEBILES
El ácido acético es un ácido mucho más débil. Cuando el ácidoacético
se disuelve en agua, la reacción que se muestra a continuación no se
lleva a cabo en forma completa.

Los experimentos muestran que en una solución 0.1 M a 25 ºC, sólo el 1

% de las moléculas del ácido acético transfieren sus protones al agua.

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry

Ácidos y Bases según Bronsterd Lowry

Bases fuertes tales como OHBases débiles tales como NH3...