Acido carboxilico

ACIDOS CARBOXILICOs

RESUMEN:

Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H.
Nomenclatura: Los ácidos carboxílicos se nombran cambiando laterminación -ano por -oico. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el grupo carboxilo y se numera empezando por dicho grupo.
Propiedades físicas: Presentan puntos de fusión y ebullición elevados. Debido a los puentes de hidrógeno,. las moléculas se unen de dos en dos formando dímeros.
Acidez y basicidad: Los ácidos carboxílicos se caracterizan por la importante acidez del hidrógenosituado sobre el grupo hidroxilo. También se pueden comportar como bases, protonandose sobre el grupo carbonilo.

SUMMARY:
Carboxylic acids are a group of compounds which are characterized by possessing a functional group called a carboxyl group or carboxyl group (-COOH) occurs when the same carbon agree on a hydroxyl group (-OH) and carbonyl (C = O). Can be represented as COOH or CO2H.Nomenclature: The carboxylic acids are named by changing the ending-anus-oic. Is taken as the longest main chain containing the carboxyl group and is numbered beginning with the group.

Physical properties: They have melting points and high boiling. Due to hydrogen bonds. molecules bind in pairs to form dimers.

Acidity and basicity: carboxylic acids are characterized by the significant acidity ofthe hydrogen located on the hydroxyl group. You can also behave as bases, protonated on the carbonyl group.

INTRODUCCIÓN:
Es una función de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con  el sufijo oico. Algunos de ellos son más conocidos por sus nombres comunes como el ácido fórmico (metanoico)y ácido  acético (etanoico).
Estado natural:

Algunos se hallan en las picaduras de los insectos como el metanoico (hormigas), otros en aceites y grasas y los superiores en las ceras.

Propiedades Físicas:

Los primeros tres son líquidos de olor punzante, sabor ácido, solubles en agua. Del C4 al C9 son aceitosos de olor desagradable. A partir del C10 son sólidos, inodoros,  insolubles enagua. Todos son solubles en alcohol y éter.
El punto de ebullición aumenta 18  o 19 º C por cada carbono que se agrega.
Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores que los alcoholes cetonas o aldehídos de pesos moleculares semejantes. Los puntos de ebullición de los ácidos carboxílicos son el resultado de la formación de un dímero estable con puentes de hidrógeno.
Puntos deebullición.
Los ácidos carboxílicos que contienen más de ocho átomos de carbono, por lo general son sólidos, a menos que contengan dobles enlaces. La presencia de dobles enlaces (especialmente dobles enlaces cis) en una cadena larga impide la formación de una red cristalina estable, lo que ocasiona un punto de fusión más bajo.
Los puntos de fusión de los ácidos dicarboxílicos son muy altos.Teniendo dos carboxilos por molécula, las fuerzas de los puentes de hidrógeno son especialmente fuertes en estos diácidos: se necesita una alta temperatura para romper la red de puentes de hidrógeno en el cristal y fundir el diácido.
Puntos de fusión.
Los ácidos carboxílicos forman puentes de hidrógeno con el agua, y los de peso molecular más pequeño (de hasta cuatro átomos de carbono) son misciblesen agua. A medida que aumenta la longitud de la cadena de carbono disminuye la solubilidad en agua; los ácidos con más de diez átomos de carbono son esencialmente insolubles.
Los ácidos carboxílicos son muy solubles en los alcoholes, porque forman enlaces de hidrógeno con ellos. Además, los alcoholes no son tan polares como el agua, de modo que los ácidos de cadena larga son más solubles en...