acidos carboxilicos

Ácidos carboxílicos
A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2H) se les denomina ácidos carboxílicos. El grupo carboxilo es el origen de una serie de compuestosorgánicos entre los que se encuentran los haluros de ácido (RCOCl), los anhidridos de ácido (RCOOCOR), los ésteres (RCOOR´), y las amidas (RCONH2).
Algunos ácidos carboxílicos muy utilizados en laindustria son:
Ácido acrílico:
Nombre común del ácido propénico. Este compuesto orgánico es un líquido incoloro, inflamable, cáustico y de olor punzante, con una temperatura de ebullición de 142 ºC. Elácido acrílico es el ácido carboxílico insaturado más sencillo; sus sales y ésteres se denominan acrilatos. el ácido acrílico es el material de partida para fabricar plásticos, barnices, resinas elásticasy adhesivos transparentes.
Ácido benzoico
Sólido, poco soluble en agua y de acidez ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Se usa como conservador de alimentos. Es poco tóxicoy casi insípido. El ácido benzoico se combina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la piel.
Ácido fumárico
Acidotrans-butenodioico, compuesto cristalino incoloro, Se encuentra en ciertos hongos y en algunas plantas. Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana, y para fabricarpinturas, barnices y resinas sintéticas
Ácido linoleico
Líquido oleoso, incoloro o amarillo pálido, Es soluble en disolventes orgánicos y se polimeriza con facilidad, lo que le confiere propiedadessecantes. Se encuentra como éster de la glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como los de linaza, soja, girasol y algodón. Se utiliza en la fabricación de pinturas y barnices.Ácido oleico
Líquido oleoso e incoloro, Es un ácido graso no saturado que amarillea con rapidez en contacto con el aire. Por hidrogenación del ácido oleico se obtiene el ácido esteárico (saturado)....