acidos carboxilicos

5.- ACIDO CARBOXILICOS
CLASIFICACIÓN
La clasificación de los ácidos carboxílicos puede hacerse teniendo en cuenta dos aspectos:
         El número de grupos carboxilo que contiene la moléculadel ácido. De acuerdo con esto los podemos clasificar en:
o   Monocarboxílicos: cada molécula contiene tan solo un grupo carboxilo. Su fórmula general es R—COOH. Ejemplo: CH3—COOHo   Dicarboxílicos: cada molécula contiene dos grupos carboxilo. Su fórmula general es HOOC─(CH2)n─COOH. Ejemplo: HOOC─COOH
Tricarboxílicos: una misma molécula contiene tres grupos carboxilos. Este tipo de ácidos suelellamarse también ácidos policarboxílicos. Ejemplo:
         La naturaleza de la cadena carbonada unida al grupo funcional. De acuerdo con esto los podemos clasificar en:
o   Ácidos carboxílicos de laserie alifática. Tienen como fórmula general —R—COOH. Ejemplo:
                                                      o   Ácidos dicarboxílicos de la serie aromática. Su fórmula generales Ar─COOH. Ejemplo:

Ácido benzoico

PROPIEDADES FÍSICAS
Son líquidos hasta el C9
De 10 carbonos en adelante son sólidos cristalinos
Sus puntos de fusión y ebullición aumenta a medida que avanzan en la serie
Los4 primeros términos son solubles en agua
Del 5 al 9 muy poco
Los demás insolubles
Los miembros interiores tienen olor acido intenso del C4-C6 olor rancio los grasos superiores 8 en adelante y losaromáticos son inodoros

PROPIEDADES QUÍMICAS
Desde el punto de vista químico los ácidos carboxílicos reaccionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodioformando sales de sodio solubles, y por lo tanto, para distinguir los ácidos carboxílicos insolubles en agua de los fenoles y alcoholes insolubles en agua pueden utilizarse pruebas de solubilidad y lainsolubilidad de los últimos en base acuosa. Los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disolverán en hidróxido de sodio acuoso o en bicarbonato de sodio acuoso. Una vez lograda la...