Acidos Grasos Saturados Mas Comunes

ACIDOS GRASOS SATURADOS MAS COMUNES
ÁCIDO BUTÍRICO
El ácido butírico es un ácido monocarboxílico, saturado, de cadena abierta con cuatro átomos de carbono.
Se encuentra en algunas grasas enpequeñas cantidades, como la mantequilla. Es un producto final de la fermentación de carbohidratos por los microorganismos del rumen.

ÁCIDO CAPROICO
El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico, esun ácido carboxílico derivado del hexano con, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso, olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ácidograso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos químicos que le da a la semilla del ginkgo el característico brillo y mal olor al descomponerse. Además, como sunombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines sucios de debe al ácido caproico.

ÁCIDO CAPRÍLICO
El ácido caprílico en un ácido graso de ocho carbonos quese encuentra de forma natural en la palma y el aceite de coco, y en la leche de los humanos y los bovinos (vacas). Se clasifica como un ácido graso de cadena media y se conoce químicamente como ácidooctanoico.
Usos: Los nutricionistas a menudo recomiendan el uso del ácido caprílico para el tratamiento de la candidiasis (infección de levadura) y de infecciones bacterianas. En ocasiones no se hanprobado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.ÁCIDO CÁPRICO
Ácido cáprico, también conocido como ácido decanoico es un ácido carboxílico de 
fórmula CH3 (CH2) 8COOH. Sintetizados a partir de células de la piel de las cabras se 
responsables delolor característico de la especie.
Sustancia blanca, cristalina y de olor rancio que se encuentra en los aceites naturales en forma de glicérido. Se utiliza en la producción de perfumes,...