Acidos y bases

¿Cómo controlar los efectos del consumo frecuente de los alimentos?
Las sustancias que contienen mas iones H+ que iones OH- son acidas, mientras que aquellas sustancias que contienen mas iones OH-que iones H+ son básicas. El pH es una medición que se hace de iones de hidrogeno para determinar si una sustancia es acida o básica.
La escala de pH varia desde 0 hasta 17, en disoluciones acuosas, siendo el punto medio o neutral el 7. Aquellas en disoluciones acuosas que tienen un pH menor que 7 son acidas mientras que aquellas que tienen un pH mayor que 7 son básicas.¿Qué es la digestión acida?
El sistema digestivo humano es acido dependiente, lo que significa que el acido en los enlaces quimicos de saltos de estomago en alimentos para separar moleculas masgrandes en otros mas pequeños que pueden ser absorbidas por el revestimiento del tracto digestivo. 

¿Cuál alimento produce acidez?
Café y te y muchos mas

















Acidoclorhídrico 0.0
Café 5.0
Jugo Gastrico 1.5
Te 5.5
Zumo deLimon 2.4
Lluvia acida 5.6
Refresco de cola 2.5
Saliva (Pacientes con cáncer) 4.5 a 5.7
Vinagre2.9
Orina 5.5-6.6
Zumo de Naranja 3.0
Leche 6.5
Cerveza 4.5Agua pura 7.0



Objetivos
Distinguir por el color al que cambia una sustancia cuando se le agrega el indicador natural si se trata de un acido, una base, o unasustancia neutra.
Utilizar un indicador natural para evitar el uso de costosos indicadores sintéticos.
En el experimento también se incluyen alimentos para saber cuáles son más propensos a causar...