Acidos y bases

ÁCIDOS Y BASES

Ácidos
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte,la noción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre. Algunas de sus características son:

Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en lanaranja.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.
Son corrosivos.
Producen quemaduras de la piel.
Son buenosconductores de electricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrógeno.
Reaccionan con bases para formar una sal más agua.
Reaccionan con óxidos metálicospara formar una sal más agua.

Bases
Las sustancias denominadas como bases son las que tienen un pH superior a 7. Algunos ejemplos de estos son:

Poseen un sabor amargo característico.
Sus disolucionesconducen la corriente eléctrica.
Cambian el papel tornasol rojo en azul.
La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos) ya que disuelven la grasa cutánea. Son destructivos en distintos grados paralos tejidos humanos. Los polvos, nieblas y vapores provocan irritación respiratoria, de piel, ojos, y lesiones del tabique de la nariz.
Tienen un tacto jabonoso.
Son solubles en agua (sobre todo loshidróxidos).
Reaccionan con ácidos formando sal y agua.

Indicadores (Tornasol)
Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, obásica.
El tornasol es una substancia colorante purpúrea que se extrae de distintas especies de líquenes. Éstos se trituran en agua hasta convertirlos en pulpa, la cual se mezcla con carbonato de calciopara hacer una pasta, y luego, se comprime ésta en cubitos. Los cubos sirven para preparar el papel y tintura de tornasol. El papel neutro es morado. El papel azul se prepara añadiendo al morado unas...