ACTIVIDAD GANADERA

ACTIVIDAD GANADERA.
Semovientes.
Si bien, las condiciones naturales posibilitan la actividad ganadera en vastas extensiones del territorio argentino. En ganado vacuno la máxima aptitud ganadera del país se da en región pampeana. Abundan praderas naturales de pastos tiernos, aptos para pastoreo durante todo el año. Suelos óptimos permiten cultivo de forrajeras. Clima templado y húmedo permitecría a campo.
La orientación de la ganadería en esta región permite distinguir dos áreas:
1. Ganadería de cría: Se orienta a producción de terneros o novillos. Se engordan en establecimientos de inverne. Cabañeros se especializan en obtención de reproductores para venderlos al criador. Zona de cría más importante se ubica en el centro-este de Buenos Aires (pampa deprimida), centro y sur de la Pampa,Noroeste de Córdoba, Corrientes y norte de Entre Ríos.
2. Invernada: Contrariamente a la cría, se realiza en mejores tierras. Son praderas naturales o de pastoreos artificiales cultivados con alfalfa, sorgo, maíz, avena u otras forrajeras.
La región de engorde importante del país es el oeste de Buenos Aires, oeste y noroeste de La Pampa, centro y sur de Córdoba y Santa Fe, sur de Entre Ríos.En esta región se encuentra el ganado vacuno más refinado. Está orientado al consumo de grandes centros urbanos y exportación. Las razasproductoras de carne son: Shorthon, Hereford y Aberdeen Angus.
En las regiones extra pampeanas se desarrolla ganadería marginal. Con preponderancia de razas criollas, cuya rusticidad les permite adaptarse a la escasez de agua y pastizales. En ambientes más desfavorables, sobre todo zonas áridas, coexisten conganado ovino y caprino.
En zonas de agricultura intensiva y bajo riego, se encuentran razas más refinadas, productoras de carne y leche para abastecimientos de los centros urbanos locales.
En ambientes de clima subtropical (Misiones, Corrientes, Chaco, Formosa) se introdujo el cebú. Mediante cruzas con animales de raza Brahman, Nelore y derivados como el Santa Gertrudis y Bradford. Ejemplaresresistentes a prolongadas sequías, escasez de forraje, enfermedades parasitarias e infecciosas.
Razas de Bovinos y sus características.
Estos animales están desprovistos de dientes delanteros en maxilar superior. Por ello mastican con dientes inferiores y encías. La vaca traga rápidamente alimento que ingiere, almacenándolo en el rumen o panza de rumiantes, primero de cuatro compartimientos en que sedivide el estómago. Luego la comida pasa el segundo estómago, denominada redecilla, donde se agrupa formando serie de pelotitas. Cuando la vaca descansa, devuelve esas bolas,que mastica o rumia más detenidamente. Y el alimento pasa al tercero y cuarto estómago, llamado libro y cuajar, donde tiene lugar la digestión. Bacterias existentes en el estómago de la vaca, facilitan la digestión de la celulosa que compone tallos de la hierba.
Tipos de razas.
En argentina se consideran razas tradicionales: Aberdeen Angus, Hereford, Shorthorn y Holando Argentino.
RazasBritánicas.
Aberdeen Angus: Raza de origen británico, del noroeste de Escocia. Se cría en el país desde...