ACTIVIDADES

1. Actividad de exploración
1. Consigue los siguientes Materiales:
2. Plátano.
3. 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
4. Levadura seca en polvo.
5. Un plumón para marcar.
6. Unacucharita de té.
7. Realiza el siguiente procedimiento:
8. Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
9. Sobre una de las rebanadas de plátanoespolvorea media cucharada de levadura seca.
10. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
11. Observa que sucede y explica el por qué.12. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.
13. Envíe su trabajo a su tutor según las condiciones establecidas por él.Participe en el foro temático “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos ”, Compartiendo una breve conclusión de los resultados del experimento.

Se puede apreciar que a las rebanadas de plátano quele agregamos el té, su conservación es mayor mientras que a las rebanadas con el polvo de levadura su textura, color y su aspecto en general cambiaron constantemente en términos de horas, lalevadura forma una capa babosa.



ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN:

Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis yexplica la manera en que se hubiera podido evitar.

Un total de 75 personas resultaron intoxicadas al consumir queso en mal estado en las últimas 48 horas en Barranquilla.este crisis detantas personas intoxicadas se que estén muy atentos, compren los alimentos en sitios de confianza y tomen las medidas del caso. El queso o los alimentos se puede seguir consumiendo con algunasrecomendaciones como pasarlo por agua caliente, congelarlo o meterlo en el horno para eliminar cualquier bacteria. Revisar los productos enlatados y no comprarlos si presentan en su envase abolladuras,...