ACTIVITAT ENZIMA TICA DE LA CATALASA

ACTIVITAT ENZIMÀTICA DE LA CATALASA

Nom: Xavier Mesquida Rosselló Grup: 1r Batx
Data: 14/01/15







Índex:
1.-Objectius de la pràctica
2.-Introducció teòrica
3.-Materials i Reactius4.-Disseny experimental
5.-Procediments
6.-Resultats i anàlisi
7.-Conclusió
8.-Bibliografia

1.- Objectius de la pràctica
Volem comrpovar la capacitat enzimàtica en el teixit animal i vegetal. En elteixit animal també comrpovarem si al trossejar-lo té més activitat la catalasa.
2.- Introducció teòrica( què és la catalasa?)
La catalasa és un enzim ( és una biomolècula que catalitza les reaccionsquímiques ,és a dir, n'augmenten la velocitat de reacció) que es troba en els organismes vius i catalizta la descomposició de l’ aigua oxigenada. El teixit animal té una quantitat diferent del teixitvegetal.
La reacció que es produeix és la següent:
(podrem observar un bombolleig, aquest bombolleig sera l’oxigen)
L’ activitat enzimàtica que podrem oberva és una gràfica que ens mostra la relacióentre la tempertura i el temps en aquest cas.


3.-Materials i reactius

Materials: Reactius:
Tisores/bisturí Fetge
BalançaPatata(només en la part 1 de l’ experiment)
Tap Aigua oxigenada(H2O) 30%
2 termòmetres
Pinces
Proveta(250ml)Comptagotes
Matràs erlenmeyer
4.-Disseny experimental






5.-Procediments
Fetge
1.-Primerament agafar un trós de fetge i tallar-lofins tenir 5 grams aproximadament(trossejar el fetge quant sigui necessàri), desprès abocar el fetge dintre del matràs erlenmeyer.
2.-Amb un comptagotes agafar 10 ml de aigua oxigenada i abocar l’aigua a una proveta.
3.-Seguidament abocar l’ aigua oxigenada dintre del matràs i tapar-lo
4.-Posar un termometre en el forat del tap ràpidament.
5.-Escriure la temperatura del matràs cada 30 segons...