Acuatico

Guia de acuicultura

Definiciones de Acuicultura
Acuicultura (derivado del francés),
Acuacultura (derivado del inglés): Cultivo de especies animales o vegetales en el agua.

Acui = agua acuático
Acuicultura
Cultura = cultivo.

Acuicultura
“La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas.
La actividad decultivo implica la intervención del hombre en el proceso de cría para aumentar la producción, en operaciones como la siembra, la alimentación, la protección de los depredadores, etc.

La cría supone asimismo tener la propiedad de las poblaciones de peces que se estén cultivando.

La acuicultura varía mucho según el lugar donde se lleve a cabo Sin embargo, la mayor parte de la acuicultura tienelugar en el mundo en desarrollo, para la producción de especies de peces de agua dulce de poco consumo en la cadena alimentaría, como la tilapia o la carpa.

Acuicultura
“Es el manejo racional que el hombre hace sobre organismos acuáticos, en un cuerpo de agua determinado”.
✓ Hombre
✓ Conocimiento
✓ Organismoacuático
✓ Recurso hídrico

Acuicultura
“Actividad humana destinada a la producción de recursos hidrobiológicos, bajo condiciones de confinamiento mediante la utilización de métodos y técnicas de cultivo, con un control adecuado, para procurar el óptimo rendimiento de los mismos” (LPA, 2004).

Acuicultura: Peces (Piscicultura), Moluscos (Malacocultura), Mejillones,ostras, perlas, Plantas acuáticas (Argicultura), Algas, Crustáceos (Carcinocultura), Camarones.

Cultivo de crustáceos (carcinocultura),
Se cultivan en estanques poco profundos, con una capa de arena en el fondo donde se entierran durante el día, y requieren oxigenación. Los principales crustáceos cultivados son el camarón, la langosta y el cangrejo.

Cultivo de moluscos (malacocultura)
En estecaso se necesita de soportes en los que puedan fijarse las ostras y los mejillones. También se debe contar con grandes piscinas de agua no contaminada.

Cultivo de peces (piscicultura)
Es el área más desarrollada de la acuicultura. Entre los peces que se cultivan encontramos de agua dulce a la trucha, el salmón, tilapia, cachama y de agua salada la lubina, las doradas entre otras especies. Sehace un cultivo integral y se controla la reproducción en cautividad.

Cultivo: Es una palabra heredada de la agricultura y que en acuicultura tiene el significado genérico de producir animales o plantas acuáticas. La palabra "cultivo" es frecuentemente adjetivada, por ejemplo:

Marcultura o Maricultura:
Cultivo en agua marina o salobre.

Piscicultura: Cultivo de peces (vertebrados).Según la especie o familia a cultivar se utilizan términos como:

Conchicultura o Coquilicultura (moluscos bivalvos),
Mitilicultura (mejillón),
Astacicultura (cangrejos),
Ostricultura (ostras y ostión),
Anguillicultura (anguilas),
Cachamicultura (cachama),
Tilapiacultura o tilapicultura (tilapia), entre otros términos.

Clasificación de la Acuicultura
➢ Por razón del medio:
✓Cultivos marinos: Los que se desarrollan en el mar o en zonas en comunicación directa con éste (bahías, ensenadas, lagunas, ríos, bocas de ríos), en agua salada o salobre.
✓ Cultivos continentales: Los que se desarrollan en ríos, lagos, embalses o en agua dulce.

➢ Por el ciclo de vida que comprenden:
✓ Cultivo total o integral: El que abarca desde el proceso sexual de losprogenitores hasta los individuos adultos capaces de reproducirse, es decir, que al mismo tiempo que se obtienen individuos comerciales para su venta, se logran nuevos reproductores para iniciar un nuevo ciclo.

Por el ciclo de vida que comprenden
✓ Cultivo parcial, semicultivo, engorde: 
En éste sólo se atiende al animal durante cierto período de su vida, por ejemplo, desde el...