Aditivos

En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales.
Listado completo
E100
• Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
• Alimentos:mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
• Toxicidad: ninguna
E101
• Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
• Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos.
• Toxicidad: ninguna
E102
• Tartrazina. colorante amarilloartificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.
• Alimentos:Productos de pastelería y pescados.
• Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la spirina por ejemplo.
E103
• Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común.
• Alimentos: pastelería yhelados
• Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.
E104
• Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.
• Alimentos: Pastelería y helados.
• Toxicidad: sospechoso. Evitarlo



E105
• Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del MercadoComún.
• Alimentos: pastelería y helados.
• Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.
E106
• Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. Tambien es conocido como E101a
• Alimentos: pescados y productos de pastelería.
• Toxicidad: no es tóxico.
E110
• Amarillo naranja S. Coloranteanaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
• Alimentos: galletas y productos de pastelería.
• Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar
107
• Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial
• Alimentos: galletas y productos de pastelería.
• Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.
E111• Naranja GGN.
• Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común
• Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
• Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar.
E120
• Cochinilla o ácido carmínico.
• Colorante rojo carmín.
• Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
• Toxicidad: Muy peligroso, en especialpara los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo encontrais, denunciadlo.
E121
• Orcilla.
• Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.
• Prhibido desde 1978 entodos los paises del Mercado Común.
• Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.
• Toxicidad: peligroso.
E122
• Azorrubina.
• Colorante rojo artificial.
• En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
• Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
• Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.
E123
•Amaranto.
• Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
• Prohibido en URSS y EEUU.
• Alimentos: caramelos y pastelería.
• Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer.
E125
• Escarlata G.N.
• Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
• Es muy dificil eliminar por el organismo.
• En 1978 se...