Administración de Operaciones

Administración de Operaciones (The Management of Operations) – Un énfasis conceptual (A conceptual emphasis) de Jack R. Meredith (University of Cincinnati), 2a. edición, México, 1999
Conceptos:
La función de Operaciones abarca las tareas que crean valor para alguien, y por esto surgen las organizaciones.
El sistema de producción es un proceso de conversión en el que un conjunto de personas,objetos y procedimientos operan dentro de un ambiente con un propósito. Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos útiles y por consiguiente agregarle valor a una entidad, función primaria de cualquier organización.
Administrar y mantener funcionando un sistema de producción de manera efectiva y eficiente es la principal responsabilidad de la función de Operaciones.Gráfico de sistema de producción:
ENTORNO--- Tecnología---------Regulaciones gubernamentales----------------------Mercado/Internacional
I-------------------------------------I-----------------------------------------------------------------------------I
I Acciones I AccionesI
V V V
Insumos (entradas)  Proceso de transformación (producción)  Productos (salidas)  Monitoreo
Capital Alteracióny control,
Materiales Almacenamiento retroalimentación
Equipos Transportación
Instalaciones Inspección
Suministros
Mano de Obra
Conocimiento
Tiempo
TecnologíaENTORNO---Proveedores--------------Economía--------------------------Clientes-----------------------Competencia
Entorno: consiste en aquellos elementos que influyen en la función de Operaciones, pero que no se pueden controlar dentro de ella. Ej.: político, organizacional, geográfico, económico, legal y otros ambientes específicos.
4 de los medios principales para agregar valor en el proceso de producción:
1. Alterar por cambioestructural, cambio físico y/o químico, como por ejemplo cortar, troquelar, ensamblar, extirpar un órgano, fundir, fusionar; las alteraciones sensoriales, como el frío, calor, música, belleza, valor de las cosas; alteraciones psicológicas, como sentimiento de valor por obtener título universitario o el de amistad al recibir un llamado de larga distancia
2. Transportar bienes a alguien, como flores o unservicio, como el retiro de basura
3. Almacenar al conservar un bien por un tiempo en un entorno protegido, refrigerado o en las condiciones requeridas, como en un depósito, en el banco
4. Inspeccionar y entenderse así mejor las propiedades de un bien. También incluye los exámenes médicos, los certificados de buen funcionamiento y las garantías de compra.
Características de los productos y delos servicios:
Productos Servicios
Tangibles Intangibles
Contacto mínimo con el cliente Contacto amplio con el cliente
Participación mínima del cliente en la entrega Participación amplia del cliente en laentrega
Consumo retardado Consumo inmediato
Almacenable No almacenable
Se puede transportar No se transporta
Se traslada la propiedad No se traslada la propiedad
Producido...