Administracion De Alpura
Páginas: 16 (3878 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2012
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHALCO ESTADO DE MÉXICO.
ADMINISTRACION DE SISTEMAS OPERATIVOS.
INGENIERIA INDUSTRIAL.
CADENA MARTINEZ IVETTE.
SANTIBAÑEZ SUAREZ LUIS ALBERTO.
1801
INDICE
INTRODUCCIÒN | |
JUSTIFICASION | |
OBEJETIVOS | |
AREADE APLICACIÒN | |
ALCANCES Y DELIMITACIONES | |
FUNDAMENTO TEORICO | |
METODOLOGIA | |
PLANEAR | |INGENIERIA DEL PRODUCTO | |
INGENIERIA DEL MERCADO | |
RESULTADO | |
INGENIERIADEL PRODUCTO | |
CONCLUSIONES | |
REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS | |
ANEXOS | |
I. INTRODUCCIÒN
II. JUSTIFICACIÓN
Ventajas de administrar un sisitema de prodyuccion
III. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Conocer la administración de sistemas de producción de la empresaalpura, aplicando los conocimientos adquiridos en clases para entender como es que una empresa Internacional labora en sus distintas áreas como lo son la planeación, organización, ejecución y el control.
4.2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Conocer el proceso de planeación del producto desde su diseño, empaque y la composición del producto.
* Observar y conocer el proceso decomercialización aplicado por la lechería alpura.
* Familiarizarnos con el proceso productivo y los recursos necesarios para la elaboración de la leche alpura.
* Analizar la rentabilidad del producto y las técnicas de mercado que emplea.
* Observar y comparar las herramientas que utiliza para el control .
IV. AREA DE APLICACIÒN.
Alpura
Razón social
“Asociación Nacional deProductores de Leche Pura S.A. de C.V.”
En el México de los años 50, cada ganadería procesaba y distribuía su leche de manera independiente. En ese contexto, un grupo de ganaderos lecheros, que competían entre sí, visualizaron la idea de unirse para mejorar la calidad de su leche. Así nació la Asociación Nacional de Productores de Leche Pura S.A. de C.V.
El 3 de mayo de 1971, dio inicio laconstrucción de la planta que sería precedente en cuanto a procesos de producción de leche.
El 25 de julio de 1972, se pasteurizó la primera leche preferente en la planta recién construida. Alpura fue la primera empresa en lanzar al mercado la leche ultrapasteurizada alpura 2000.Este producto revolucionó la industria láctea en México.
En el camino por ofrecer lo mejor, en 1978, alpura mejora elsabor de su crema tradicional creando la crema ácida alpura, la cual, hasta hoy, es la preferida de millones de mexicanos.
Para concertar la producción de los ranchos ubicados al norte del país, nace en 1980, la Planta Delicias en el estado de Chihuahua.
Actualmente, alpura está constituido por 254 socios, propietarios de 142 ranchos, en los que habitan más de 106 mil 500 vacas, de las cuales,92 mil se encuentran en periodo de producción, generando casi 3 millones de litros de leche al día y más de 900 millones al año, ofreciéndole así más de 100 productos al consumidor.
MISIÓN
Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.
VISIÓN
Serla empresa número uno, en calidad e innovación de productos lácteos y bebidas nutricionales.
V. ALCANCES Y LIMITACIONES
VI. MARCO TEÓRICO
La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido. Y lo consigue gracias a su mezcla en equilibrio de proteínas, grasa, carbohidratos, sales y otros componentes menoresdispersos en agua. Nutricionalmente presenta una amplia gama de nutrientes (de los que sólo el hierro está a niveles deficitarios) y un alto aporte nutricional en relación con el contenido en calorías; hay buen balance entre los constituyentes mayoritarios: grasa, proteínas y carbohidratos. Los productos lácteos derivados pueden cubrir tanto diferentes hábitos de consumo como muy distintos usos...
ADMINISTRACION DE SISTEMAS OPERATIVOS.
INGENIERIA INDUSTRIAL.
CADENA MARTINEZ IVETTE.
SANTIBAÑEZ SUAREZ LUIS ALBERTO.
1801
INDICE
INTRODUCCIÒN | |
JUSTIFICASION | |
OBEJETIVOS | |
AREADE APLICACIÒN | |
ALCANCES Y DELIMITACIONES | |
FUNDAMENTO TEORICO | |
METODOLOGIA | |
PLANEAR | |INGENIERIA DEL PRODUCTO | |
INGENIERIA DEL MERCADO | |
RESULTADO | |
INGENIERIADEL PRODUCTO | |
CONCLUSIONES | |
REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS | |
ANEXOS | |
I. INTRODUCCIÒN
II. JUSTIFICACIÓN
Ventajas de administrar un sisitema de prodyuccion
III. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Conocer la administración de sistemas de producción de la empresaalpura, aplicando los conocimientos adquiridos en clases para entender como es que una empresa Internacional labora en sus distintas áreas como lo son la planeación, organización, ejecución y el control.
4.2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Conocer el proceso de planeación del producto desde su diseño, empaque y la composición del producto.
* Observar y conocer el proceso decomercialización aplicado por la lechería alpura.
* Familiarizarnos con el proceso productivo y los recursos necesarios para la elaboración de la leche alpura.
* Analizar la rentabilidad del producto y las técnicas de mercado que emplea.
* Observar y comparar las herramientas que utiliza para el control .
IV. AREA DE APLICACIÒN.
Alpura
Razón social
“Asociación Nacional deProductores de Leche Pura S.A. de C.V.”
En el México de los años 50, cada ganadería procesaba y distribuía su leche de manera independiente. En ese contexto, un grupo de ganaderos lecheros, que competían entre sí, visualizaron la idea de unirse para mejorar la calidad de su leche. Así nació la Asociación Nacional de Productores de Leche Pura S.A. de C.V.
El 3 de mayo de 1971, dio inicio laconstrucción de la planta que sería precedente en cuanto a procesos de producción de leche.
El 25 de julio de 1972, se pasteurizó la primera leche preferente en la planta recién construida. Alpura fue la primera empresa en lanzar al mercado la leche ultrapasteurizada alpura 2000.Este producto revolucionó la industria láctea en México.
En el camino por ofrecer lo mejor, en 1978, alpura mejora elsabor de su crema tradicional creando la crema ácida alpura, la cual, hasta hoy, es la preferida de millones de mexicanos.
Para concertar la producción de los ranchos ubicados al norte del país, nace en 1980, la Planta Delicias en el estado de Chihuahua.
Actualmente, alpura está constituido por 254 socios, propietarios de 142 ranchos, en los que habitan más de 106 mil 500 vacas, de las cuales,92 mil se encuentran en periodo de producción, generando casi 3 millones de litros de leche al día y más de 900 millones al año, ofreciéndole así más de 100 productos al consumidor.
MISIÓN
Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.
VISIÓN
Serla empresa número uno, en calidad e innovación de productos lácteos y bebidas nutricionales.
V. ALCANCES Y LIMITACIONES
VI. MARCO TEÓRICO
La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido. Y lo consigue gracias a su mezcla en equilibrio de proteínas, grasa, carbohidratos, sales y otros componentes menoresdispersos en agua. Nutricionalmente presenta una amplia gama de nutrientes (de los que sólo el hierro está a niveles deficitarios) y un alto aporte nutricional en relación con el contenido en calorías; hay buen balance entre los constituyentes mayoritarios: grasa, proteínas y carbohidratos. Los productos lácteos derivados pueden cubrir tanto diferentes hábitos de consumo como muy distintos usos...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.