Administracion de las operaciones

CAPITULO I

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONES

La administración de la producción y de las operaciones es la administración del sistema de producción de una organización, que convierte insumos en servicios o productos. Un sistema de producción toma insumos – materia prima, personal, máquinas, edificios y otros recursos - y los convierte en producto – bienes yservicios – este proceso de conversión es el centro de lo que se conoce como producción, los gerentes conocidos como gerentes de producción o gerentes de operaciones son las personas encargadas de administrar estos procesos de producción.

Hoy en día en las empresas son soportadas por tres áreas de mayor peso o importancia en las mismas, una de ellas es precisamente la administración de la produccióny las operaciones, las otras dos, de igual importancia, son la mercadotecnia y las finanzas.

Existe gran diversidad de oportunidades para profesionales de éstas áreas, en general la diversidad de la misma enriquece en muchos sentidos a los profesionistas donde encuentran en ella una gran posibilidad de aprender de muchas otras áreas que conforman un área de producción, además, trabajan en unenfoque totalmente tangible y que les permiten involucrarse en tal variedad de cosas que son reales y palpables para ellos.

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LAS OPERACIONES.

Periodo de la revolución Industrial
En Inglaterra, durante el siglo XVIII, ocurrió un desarrollo llamado Revolución Industrial el cual involucró dos elementos principales: la sustitucióngeneralizada de la energía humana e hidráulica por máquinas, y el establecimiento del sistema de fábrica.
Durante más de dos siglos la administración de las operaciones ha sido reconocida como un factor importante en nuestro bienestar económico, con un desarrollo progresivo identificado por una serie de nombres: administración industrial, administración de producción y administración deoperaciones, todos los cuales describen la misma disciplina general, el orden de las denominaciones refleja la evolución de la moderna administración de operaciones. La visión tradicional de la administración industrial inició en el siglo XVIII con Adam Smith de que la subdivisión y la especialización en el trabajo arrojan beneficios económicos. Smith recomendó dividir los trabajos en subtareas y reasignar alos trabajadores a tareas especializadas en las que pudiesen volverse sumamente hábiles Y eficientes.

Administración Científica
A inicio del siglo XX, Frederick W. Taylor, implantó las teorías de Smith y promovió la administración científica - fue considerado como el padre de ésta - a lo ancho y largo del ya vasto complejo industrial de su tiempo. Desde entonces y hasta 1930 prevaleció elenfoque tradicional, muchas de las técnicas que aún hoy se utilizan se concibieron en aquellos tiempos.
La administración de producción fue la denominación más comúnmente aceptada de los años treinta a los cincuenta, a medida que la obra de Frederick Taylor se difundió con mayor amplitud, y que otros estudiosos de la administración adoptaron el enfoque científico, se idearon técnicas que colocabanla eficiencia económica en la esencia misma de las organizaciones industriales. De esta surge le denominado sistema de taller de Taylor, un procedimiento sistemático para mejorar la eficiencia de los trabajadores el cual empleaba 5 pasos a seguir:
1. Se determinó la habilidad y fuerza y capacidad de cada empleado para explotarlo de la mejor manera posible.
2. Se realizaron mediciones detiempo con respecto a ciertas actividades que se repetían para determinar tiempos razonables para la ejecución de las mismas.
3. Se utilizaron tarjetas de instrucción para estandarizar los procesos.
4. Se mejoró la supervisión mediante una selección y capacitación cuidadosa.
5. Se iniciaron sistemas de pago de incentivos para incrementar y motivar la eficiencia en la realización de las...