administracion de recursos humanos

Marco Teórico

CAPÍTULO II

1. Marco Teórico

1.1. Importancia de la Administración de Recursos Humanos

Hoy en día, las empresas buscan ser más competitivas en todos los aspectos, desde la
calidad del producto hasta el crear un buen ambiente laboral para el desempeño productivo
del personal que trabaja, ya que de ellos depende el éxito o fracaso de la empresa. Para esto,
se debecontar con un departamento de Recursos Humanos (RR.HH.), quien se encarga,
entre muchas otras cosas, de reclutar al personal que labora en una empresa buscando

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siempre personas con las capacidades, actitudes y habilidades adecuadas para cada puesto
de trabajo.

Tanke (citada en Dittmer, 2002) define la Administración de Recursos Humanos
(ARH) como la implementación deestrategias, planes y programas requeridos para atraer,
motivar, desarrollar, recompensar y retener a los mejores candidatos para alcanzar las metas
organizacionales y los objetivos operacionales.

El departamento de Recursos Humanos es uno de los más importantes por todas las
responsabilidades que recaen sobre ese departamento. Sus obligaciones son diversas, entre
las que se puede encontrar elplanear los requisitos para el personal, reclutar a los mejores
candidatos, seleccionar nuevos empleados, orientarlos, capacitarlos, atender su seguridad y
salud, retener el personal, entre muchos otros. No se puede hablar de un buen
funcionamiento o servicio por parte del hotel cuando no se tiene a las personas correctas ni
capacitadas para desempeñar su función.

1.1.1. Importancia en laindustria hotelera
Para la contratación de personal en la industria hotelera no sólo se debe tomar en
cuenta únicamente las habilidades y actitudes que tengan las personas, sino también las
capacidades de adaptación social y cultural que tenga el potencial empleado. Y es que se
sabe que el entorno hotelero es un ambiente en donde se atienden a personas de diferentes

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países ypor lo tanto lenguaje, cultura y tradiciones. Según Fernández-Araóz (citado en
Waterman, R., et al., 2001, p. 69) “El éxito depende, cada vez más, de competencias
intangibles y que raramente se encuentran en el currículo de una persona, como la
flexibilidad y los dones de adaptación a entornos multiculturales.”

A pesar de todo lo anterior, no basta únicamente con contratar a las personascorrectas para dicho puesto laboral, se trata también de entrenarlas y enseñarles las técnicas
adecuadas y mejorar las capacidades que tiene la persona.

Entrenamiento es el proceso sistemático de modificar el comportamiento de los
empleados para alcanzar los objeticos organizacionales. “El entrenamiento se relaciona con
las habilidades y capacidades exigidas por el cargo, y está dirigido aayudar a que los
empleados utilicen sus principales habilidades y capacidades para tener éxito”.
(Ivancevich, citado en Chiavenato, 2002, p. 306).

La capacitación o entrenamiento que se le debe dar al personal del hotel, juega un
papel muy importante, ya que cuando una persona no fue capacitada tiende a hacer mal su
función. Sin embargo, cuando fue capacitada, la mayoría de las veces suelerealizarlo bien
y en muchas ocasiones es reconocido por los mismos clientes. Pero, no se trata únicamente
de entrenar a la persona las primeras semanas de trabajo, se pretende tener una constante
capacitación para evitar malos hábitos, estar a la vanguardia y mejorar técnicas.

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Finalmente, se reafirma la importancia que tiene el departamento de Recursos
Humanos dentro de unaempresa, ya que no sólo es quien se encarga de reclutar a las
personas indicadas para realizar alguna función, sino que también, tiene que estar pendiente
de darle una capacitación inicial y constantes entrenamientos durante su vida laboral.

1.2. Planeación estratégica en la organización

Para que la empresa sea competitiva, debe tener claro los objetivos que quiere lograr tanto
dentro como...