administracion




CONCLUCION
Luego de realizar este proyecto llegamos a entender que teniendo en cuenta factores que podían llevar a la quiebra a nuestro proyecto, se puede elaborar grandes proyectos y si ponemos voluntad podemos llevarlos a cabo. Mediante los análisis observamos aspectos importantes para tener en cuenta. Nuestro entusiasmo es muy grande, pero nos faltaría tiempo.INTRODUCION
Este análisis consiste en evaluar las Fortalezas y Debilidades de la panadería que están relacionadas con el ambiente interno (recursos humanos, técnicos, financieros, tecnológicos, etcétera) y Oportunidades y Amenazas que se refieren al entorno externo (Microambiente: Proveedores, competidores, los canales de distribución, los consumidores) (Microambiente: economía,ecología, demografía, etcétera) de la empresa.
La importancia en la realización de este análisis, consiste en poder determinar de forma objetiva, en que aspectos el negocio tiene ventajas respecto de su competencia y en qué aspectos necesita mejorar para poder ser competitiva.
















TRABAJO DOFA DEL PROYECTO DE PANADERIA






KHIARA GIRALDO
LIUS GIRALDO
OMARSEPULVEDA
SEBASTIAN PAREDES





INSTITUCION EDUCATIVA
SIMON BOLIVAR
(SENA)







RABAJO DOFA DEL PROYECTO DE PANADERIA




KHIARA GIRALDO
LUIS GIRALDO
OMAR SEPULVEDA
SEBASTIAN PAREDES

GRADO: 10-A
EDUARDO CRUZ







INSTIYUCION EDUCATIVA
SIMON BOLIVAR
(SENA)


CONTENIDO
INTRODUCCCION
1. ANTECEDENTES
2.JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
3.1. GENERALES
3.2. ESPECIFICOS
4. MARCO CONCEPTUAL
5. METODOLOGÍA
5.1. POBLACION Y MUESTRA
5.2. RECOLECCION Y TABULACION
5.3. ANALISIS DE DATOS
5.4. CONCLUCIONES
6. MATRIZ DOFA
7. ACCIONES MEJORADAS










1. ANTECEDENTES:
El proyecto de panadería se ha venidodesarrollando desde el año 2012.
En este momento el proyecto está en pie pero no se ha hecho la práctica estudiantil por falta de instructores .

2. JUSTIFICACION:
Los estudiantes de grado 11-b de la institución educativa Simón bolívar decidieron implementar este proyecto en la institución debido a la rentabilidad que el producto (de panadería) podría tener.
La panadería genera beneficios ya queposee ingredientes muy nutritivos que genera fácilmente gran cantidad de alimento, aunque su cuidado debe ser estricto porque es un proceso muy delicado, la comercialización de su principal producto es muy fácil.


3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES:
Dar a conocer los avances del proyecto de panadería que hemos llevado a cabo durante este año lectivo
Evidenciar la evolución delproyecto y sus aportes a la institución.

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Dar a conocer la importancia de este pequeño proyecto y los beneficios que nos aporta a nosotros como estudiantes
Dar a conocer las fases de desarrollo que ha tenido el proyecto desde su creación
Establecer los principales factores que inciden en la viabilidad económica de los
sistemas de producción de panaderíaCaracterizar los principales indicadores técnicos y productivos de cada uno de los
sistemas .

4. MARCO CONCEPTUAL:
La panadería a llegado a ser una de las empresas con más rentabilidad cuya finalidad es la de proporcionar un producto como lo es el pan, para mejorar y fomentar la producción. para aprovechar sus productos: huevos, harina levadura, queso entre otros.
SISTEMA DE PRODUCCION:Un Sistema de producción es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones.


5. METODOLOGÍA: El primer paso para llevar a cabo esta iniciativa fue aplicar una serie de encuestas con el fin de...