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Mercado

La categoría de botanas saladas en México está formada por una gran variedad de productos, y dentro de
esta categoría, Papas Sabritas® comparte el mercado
con importantes marcas de la misma empresa, como
son Doritos®, Rancheritos®, Ruffles®, Cheetos® y Sabritones®, entre otros.
Una subcategoría de las botanas saladas es el segmento de papa, en el cual Papas Sabritas es elcompetidor más importante y con mayor trayectoria.

Historia

Un buen día del año 1943 don Pedro Marcos Noriega
decidió meterse a la cocina de su casa para elaborar
una línea de botanas con sus propias manos –que incluía habas, charritos y garbanzos–, las cuales
vendía a 10 centavos la bolsita en
los alrededores de la Ciudad de
México. Para 1948 su línea de productos se consolidó bajo la marcaProductos Conde.
En 1953 don Pedro instaló
su primera freidora automática de papas, y con esta diversificación se posicionó como el
líder absoluto en el mercado
de botanas saladas. Ese mismo año introdujo otro nuevo
producto: Charritos Cheli.
Al año siguiente, 1954, su
razón social cambió a Alimentos y
Golosinas Selectas, que continuaba dedicándose a la elaboración de botanas caseras,
lascuales ahora incluían chicharrones, papas fritas y
muéganos, cuya distribución se realizaba a través de
un reducido número de vendedores ambulantes que
recorrían la ciudad en bicicleta.
Más adelante, Alimentos y Golosinas Selectas creció y pudo adquirir una camioneta para realizar un mayor volumen de repartos…
Con esta evolución decidió cambiar de nuevo su
razón social, que ahora seríaProductos Selectos, S.A.,
e incrementó su producción para surtir la creciente demanda, con lo que alcanzó el primer lugar en ventas de
botanas con sus papas fritas, a las que nombró Sabritas.
Paralelamente a la historia de don Pedro, en 1965,
Pepsi Cola compró Frito Company, una empresa de la
familia texana Dulmert, y también H.W. Lay & Company, de la familia Lay de Georgia; como ambas
sededicaban a la producción de
botanas, la primera de maíz y
la segunda de papa, decidieron fusionarlas en una sola:
Frito Lay, con la cual también
se originó PepsiCo, que actualmente opera en más de 200 países
y vendió más de 43 mil millones
de dólares en el 2008.
En 1966 PepsiCo se interesó por
incursionar en el mercado de botanas a nivel internacional e inició una
serie de estudios paradeterminar las
mejores opciones, tras lo cual tomó la
decisión de comprar la empresa Productos Selectos, S.A., de don Pedro

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Marcos. La primera acción que realizó PepsiCo con su
nueva compañía fue cambiar su razón social a Sabritas,
S.A. de C.V., para la cual creó la carita feliz y la frase
“A que no puedes comer sólo una”.
Un par de años después, el 21 de marzo de 1968,
Sabritas inaugurósu primera planta en la Ciudad de
México, y como el éxito de sus productos fue tan
grande y el mercado crecía rápidamente, para el 22 de
septiembre de 1972 abrió su segunda planta en Guadalajara, Jal., donde incorporó la producción de Doritos®,
Fritos® y Sabritones®.
Su tercera planta fue inaugurada el 15 de noviembre de 1980 en la ciudad de Saltillo, Coah., en donde
produce Cheetos®,Doritos® y Papas Sabritas®.
Debido a su rápido crecimiento, en 1987
Sabritas® adquirió maquinaria más avanzada y eficiente, para garantizar así el
volumen necesario para abastecer a todos sus consumidores; al mismo tiempo
aumentó el volumen de su flota, con
lo que se convirtió en una de las
empresas con mayor fuerza de
ventas en México.
En ese mismo año, Sabritas®
se coordinó con la Secretaría deDesarrollo Urbano y Ecología
para el lanzamiento de la primera
promoción social, que se llamó “Juego
Limpio”. Esta promoción marcó el inicio de una gran tradición promocional
que ha distinguido a la compañía.
Para el 2 de enero de 1991 inició actividades una nueva planta en Mexicali, B.C., la cual
tenía como responsabilidad la manufactura de la materia prima para la exitosa cadena de...