Administracion

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Carrera de International Business


ELABORACIÓN Y EXPORTACIÓN DE HOT-DOG DE ANCHOVETA


Curso: Proyecto de Exportación/ Importación

Profesor: Carlos Antonio Mariño del Rosario


Integrantes:
CASANOVA CHOQUEPUMA, GABRIELA (U0820255)
MORENO MILLÁN, KATTY (U0911725)
SEBASTIÁN VALDIVIA, MARÍA LUISA (U9900460)
TORRES PALOMINO,ALEXANDRE (U0810931)



Lima–Perú
2012
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 2
I. Concepto de negocio 3
1.1 Descripción del producto 3
1.2 Ventaja competitiva 4
1.3 Clientes potenciales 4
1.3.1 Perfil de compra del consumidor (país de destino) 5
2.1 Análisis macro económico 5
2.2 Análisis del entorno político (país de destino) 7
2.3 Entorno comercial (país de destino) 8
2.3.1 Análisis delsector económico o rubro (país de destino) 8
2.3.1.1 Ciudades donde se consume o utiliza el producto 9
2.3.1.2 Distribución geográfica de la industria (país de destino) 9
2.3.1.3 Comportamiento de las exportaciones peruanas 10
2.3.1.4 Principales destinos de exportación peruana del producto 11
2.3.2 Análisis de la demanda (país de destino) 11
2.6 Análisis de la comercialización 13
2.6.1 Canal dedistribución 13
2.6.2 Canal de comercialización 13
2.6.3Esquema de comercialización 14
2.6.4Documentos para exportar 14
II. Proceso operativo 14
3.1 Tamaño del proyecto 14
3.1.1 Especificación del área 15
3.2 Tecnología y proceso 19
3.2.1 Especificación de los equipos necesarios 19
3.2.2 Etapas del proceso productivo 22
III. Estrategias de ingreso al mercado internacional 29
4.1Barreras de entrada 29
4.2 Estrategias de expansión 30
IV. PROPUESTA ECONOMICA 30
V. ANEXOS 30

INTRODUCCIÓN


En el presente trabajo desarrollaremos el perfil de un proyecto de exportación de hot dog hacia el mercado del estado de La Florida, teniendo como diferenciador principal nuestra materia prima, la pulpa de anchoveta.

Se ha definido el perfil del producto, con un valor proteico einnovador para introducirlo en el mercado de Miami. Este será producido en la ciudad de Chimbote, Provincia de Ancash, ya que es la zona de mayor extracción de nuestra principal material prima.

Asimismo presentamos la descripción, características y ventajas que hacen que este proyecto tenga factibilidad comercial y por lo tanto tenga un potencial de inversión.














I.Concepto de negocio

El producto que ofreceremos será “Hot-Dog” cuya característica principal será la anchoveta, usada como insumo y que a su vez será usada como diferenciador. A su vez, se usarán otros atributos que serán aplicados a continuación.

1.1 Descripción del producto

Debido a la naturaleza de nuestro producto, existe un alto riesgo de que este pueda terminar convirtiéndose en un“Commodity” por lo que es necesario darle atributos para disminuir este riesgo. Por este motivo la oferta de valor se basará en 3 ejes:

• Producto Saludable: Nuestro insumo principal será uno de los principales diferenciadores dándole el carácter de saludable.

• Diseño Innovador: Se utilizará un empaque que resalte las características del producto.

• Énfasis en Calidad: Se generará un“concepto de producto” que resalte la calidad basada en dos cualidades: El insumo y el punto de venta.

1.2 Ventaja competitiva

Nuestra ventaja competitiva, es decir nuestros elementos diferenciadores, serán el empaque y el insumo.
En el caso del empaque este tendrá un logo especial que indique la procedencia del producto, para que así exista un atracción inmediata, es decir se buscará que elempaque sea una razón de fuerza de consumo del producto tomando en cuenta un diseño que atraiga al comprador. Para conseguir esto se utilizará en el empaque del producto un código QR que proporcione al cliente de mayor información que podrá conseguir a través de sus teléfonos celulares.

Debido a que deseamos que nuestro producto llegue con exactitud al cliente final, usaremos como puntos...