Administracion

Justificación del proyecto:
La decisión de crear un restaurante es porque vimos una necesidad en el lugar en que se establecerá el restaurante y también porque no se tiene mucha competencia en el lugar donde nos estableceremos.
¿Quiénes somos?
El restaurante es un restaurante en donde los socios son familia, lo creamos con el fin de poder dar a conocer varios mexicanos que nos han rodeado.Queremos ser como un segundo hogar para nuestros comensales donde se pueda platicar tranquilamente con la familia o amigos disfrutando de buena comida y servicios que le ofrecerá el restaurante
Giro.
Los platillos que ofreceremos en el restaurante son platillos solo mexicanos algunos ya reconocidos en Querétaro otros no.
Las bebidas que ofreceremos serán
Servicios y Producto.
Los serviciosque ofrece el restaurante es una barra de ensaladas para respectivos platillos postres, estacionamiento.
Ubicación.
Estamos ubicados en Miguel Hidalgo, El Pueblito, Querétaro de Arteaga, México


Misión y visión.
Misión: Crean alimento de calidad e innovación, basándose en ingredientes de primera, técnica y procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en la atención a lassolicitudes de nuestros cliente, todo esto acompañado de un entorno de calidad superior, creado por la atmosfera e nuestras instalaciones, con un servicio que permite ser una lugar preferencial en los gustos de nuestros clientes.
Todo esto para lograr la preferencia de nuestros clientes.
Visión: queremos ser un restaurante con un servicio y atención de categoría, presentación de platillos ybebidas, lográndolo a través de un trabajo en equipo, con una planificación y organización adecuada, que responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia.
Seremos la opción preferida por la calidad, confiabilidad y servicios que satisfacera las necesidades y expectativas de nuestros clientes.
Valores.
Productividad:
Desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores, su capacidadcreativa a favor del cliente.
Honestidad: ser transparentes con nuestros clientes y colaboradores, otorgar lo que se ofrece, no prometer si i se puede cumplir lo acordado, un valor que compromete a ser conscientes que lo ofrecido es compromiso y debe cumplirse sin buscar soluciones a medias, ni pretextos para ocultar los errores.
Pasión: crear nuestros productos con la búsqueda de la satisfacciónpropia y de nuestros clientes, hacer las cosas con la idea y el sentimiento de logrado en bien cumplido.
Empatía. Pensar y adecuar nuestros actos buscando la satisfacción propia y del cliente como propia. Ponernos en los zapatos de nuestros comensales y hacer las cosas como deseamos que sean hechas para nosotros.
Dedicación: lograr un restaurante altamente productivo, innovador, competitivo ydedicado para la satisfacción de nuestros clientes.
Políticas.
Causaran suspensión
1.-Falta injustificada
2.-incumplimiento de tareas otorgadas 
3.- no portar el uniforme completo y en buenas condiciones
4.- la acumulación de 3 retardos

Causaran despido
1.-robo dentro de la empresa
2.-agresión física a empleados
3.- asistir al trabajo en condiciones no adecuadas
4.- faltar al respeto aalguno de los comensales
5.- 3 faltas sin justificar

Causaran reporte
1.-Retardo

Objetivos generales.
-Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de estándares de servicio. 
-Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros clientes. 
-Tener la mejorar presentación en cada uno de los platillos. 
-Mantener nuestro entorno adecuado parala buena atención

Objetivos específicos.
-Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable. 
-Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
-Elaborar los platillos llenos de sabores y sensaciones. 
-Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros platos 
-Pedir información y recoger las peticiones y entrantes. ...