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DEFINICIÓN 3:
En 1996, en la Cumbre Mundial de la Alimentación organizada por la FAO, llegó a la
siguiente definición de Seguridad Alimentaria que todavía continua vigente: “SeguridadAlimentaría, a nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue cuando todas las
personas en todo momento tienen acceso físico y económico a suficiente alimento,
seguro y nutritivo,para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el
objeto de llevar una vida activa y sana”.
DEFINICIÓN 4:
El Derecho a la Alimentación supone el derecho a tener acceso,individual y
colectivamente, de forma regular y permanente, a una alimentación adecuada y suficiente
cuantitativa y cualitativamente, así como los medios necesarios para producirla,correspondiéndose con las tradiciones culturales de cada población y que garantice una
vida física y psíquica digna.
Según se recoge en la Observación Número 12 del Comité de Derechos Económicos,
Sociales yCulturales de las Naciones Unidas los elementos constitutivos del Derecho a la
Alimentación son:
• Alimentación suficiente: Aquella que aporta una combinación de productos nutritivossuficiente para satisfacer las necesidades fisiológicas humanas (crecimiento físico y
mental, desarrollo, mantenimiento, actividad física) a todas las etapas del ciclo vital y
según el sexo y la ocupación.• Adecuación: Los alimentos o regímenes de alimentación disponibles para satisfacer
el derecho a la alimentación es necesario que sea adecuados para las condiciones
sociales, económicas,culturales, climáticas, ecológicas y de otro tipo imperantes en
un espacio y en un tiempo determinado.
• Sostenibilidad: Posibilidad de acceso a los alimentos por parte de las generacionespresentes y futuras.
• Inocuidad: Los alimentos han de carecer de sustancias nocivas, por lo cual es
necesario establecer una gama de medidas de protección tanto para los medios
públicos como...