Administracion

 
I. Defina las actividades o hitos asociados a la planificación de su empresa.

 Nuestra panadería y pastelería ofrece a su público dos servicios de calidad en un solo lugar, por eso, debevelar por cumplir con los siguientes hitos.
 Contribuir en la alimentación de la gente que vive en el sector con una gran diversidad de productos de excelente calidad nutricional y de exquisitogusto.
 Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente a partir de la inserción de la empresa en el mercado.
 Contar con proveedores de óptima calidad, seriedad y prestigio. Permitir y aprovechar las fortalezas, así como, evaluar y tomar las debilidades, ya sea, en la atención como en volúmenes de producción.
 Calidad de servicio. Excelente atención al cliente,para aumentar demanda de consumidores.
 Capacitación onstante del RRHH.







 
II. Indique los recursos asociados a cada hito definido en el punto anterior

• Maquinarias y equiposmodernos para la elaboración de productos: Para un buen funcionamiento de nuestra producción y calidad de servicio tenemos que operar con la siguiente:

 Cámaras frigoríficas o generadores de frío.
Hornos.
 Mesas de trabajo.
 Batidoras.
 Amasadoras.
 Divisoras de masas.
 Utensilios y herramientas.

• Logística y abastecimiento: Generar alianzas estratégicas con los proveedores yoperadores logísticos para mejorar la distribución en el futuro y no afectar a los clientes.

• Alta calidad de los productos: Innovación constante en la elaboración y presentación de los productos,para aumentar la demanda y preferencia.

• RRHH calificado para la elaboración de productos: La capacidad profesional de los colaboradores, específicamente de los panaderos y pasteleros se puedeofrecer productos de bajo costo y alta calidad, para ello, se debe mantener al personal capacitado en nuevas técnicas y productos haciendo diferencias con los competidores en calidad, presentación y...