Administracion

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL, VIÑEDO GUANANI.

OSCAR ALBERTO SUAREZ.
CIRO MOYANO GUERRERO


Trabajo presentado al ingeniero
LUIS FELIPE MERCHAN,
docente de la escuela de administración de empresas, en la clase de administración de la producción.UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA DE ADMINISTRACIONN DE EMPRESAS
TUNJA
2012

INTRODUCCION

Este informe pretende realizar de manera clara y acertada un diagnostico empresarial de la compañía VINICOLA GUANANI tomando en cuenta una serie de factores, indicadores estándares que permitan obtener informaciónvaliosa para la compañía. A continuación encontraran el desarrollo de una guía pasa a paso que permitirá identificar las posibles fallas o debilidades de la compañía evaluada desde distintos aspectos de forma imparcial brindando así una herramienta de suma importancia para la compañía si así lo considera.
El presente diagnostico empresarial se convierte en una herramienta pedagógica que permite laadquisición de conocimientos de una manera práctica he interactiva permitiendo aplicar los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la carrera y además los conocimientos brindados durante la asistencia a la cátedra de administración de la producción, además puliendo y adquiriendo habilidades necesarias en el desarrollo de la vida laboral.



DIAGNOSTICO EMPRESARIAL VIÑEDO GUANANI.En el presente diagnóstico empresarial de la compañía VIÑEDO GUANANI tiene como objetivo analizar el comportamiento de todas las áreas funcionales de la empresa, y de forma específica la elaboración del vino tinto cabernet sauvignon, identificando cuales o cuál de ellas es la que está provocando las dificultades y desarrollo de la misma. Esto con el fin de entregar a gerencia un plan demejoras que le permita tomar medidas alternativas de acción en las áreas clave del problema.

Por su parte, el enfoque de la investigación, la metodología empleada en la elaboración del diagnóstico se basó en la guía presenta por parte del docente apoyados en herramientas de gran ayuda como las visitas empresariales y reuniones con sus dueños o administradores. Dentro de los principales hallazgosse encontró que en efecto tanto en las áreas funcionales internas y en el ambiente externo hay aspectos negativos que obstaculizan el desarrollo la empresa.

Entre los aspectos externos de mayor incidencia para VINIVOLA GUANANI se encuentran, que Colombia y más específicamente villa de Leyva durante los últimos años se ha visto afectada por cambios climáticos, creación de nuevos impuestos heincremento de los mismos, aumentos en los costos de materias primas debido a factores citados anteriormente ,deterioro de la infraestructura vial tanto a nivel local como a nivel nacional, detrimento en el número de visitantes al municipio de villa de Leyva, sin olvidar que la crisis financiera que afronta el mundo, perjudica en su mayoría a todos los países, y lamentablemente de este suceso noestá exento nuestro país.
En el ambiente interno las principales debilidades son que no tienen un plan estratégico de trabajo, no cuentan con manuales de funciones y de procesos, no han implementado un plan de mercadeo, falta la elaboración de misión y visión, no se cuenta con un medio de transporte adecuado para la distribución del producto, además de la implementación tecnologías que permitan laagilidad en sus procesos, además de contar con mano de obra calificada la cual es muy difícil de conseguir o a costos extremadamente altos por su baja oferta.
Debido a que para la empresa en cuestión noviembre, diciembre y gran parte de enero son considerados como la temporada alta en la cual se registran sus mayores ventas y sus funcionarios se encuentran sumamente ocupados no fue posible...