Administracion

EMPACADORA DE MELON
(Recolección y Venta de Melón)

Introducción
El melón desde los años veinte ha sido un producto generador de dinero para el país, fuentes de empleo e ingreso y utilidadespara los productores mexicanos.
Se ha observado un decremento en las superficies dedicadas al cultivo y el mejoramiento de diversos aspectos como el manejo y la selección de especies, el desarrollo desistemas modernos de ventas y distribución, manteniéndose con esa tendencia hasta la fecha.
Los municipios de Matamoros y Viesca se localizan en la parte Sur del Estado de Coahuila, dichosmunicipios son los principales productores de melón en la Región Lagunera, ya que es una zona agrícola con un clima árido y que por sus características climatológicas es una región excelente para laproducción de este fruto.


Hipótesis
¿Cómo disminuir en los municipios de Matamoros y Viesca el desperdicio de Melón?


Justificación
El melón es uno de los cultivos más tecnificados, se usasemilla mejorada, fertilizante y agroquímicos, lo que hace que este cultivo tenga una gran calidad. A pesar de esto existe una gran limitante para la expansión de la venta del melón, ya que la faltade compradores y los precios tan bajos que se manejan, traen como consecuencia el desperdicio en grandes cantidades de este fruto, haciendo de esto un pésimo negocio para los productores.
Eldesperdicio en grandes cantidades de melón en las regiones que producen más fruto (Matamoros y Viesca), se comercializa en cruceros a un precio mucho más bajo de lo que les cuesta producirlo, al ver lasmalas condiciones de venta que les plantean los compradores.
Por lo anterior, se decidió crear una empacadora de melón que ayude a los productores de la Región a la compra-venta de este fruto y asícrear una fuente de trabajo segura en la Región.

Antecedentes
A partir de los años sesenta cuando la presencia del Melón toma importancia entre los productores, derivado de una mayor demanda...