Administración

INTRODUCCIÓN
Estar en Boston es como estar en la casa de un gran amigo, disfrutando de
una buena comida y su bebida favorita. Nos sentimos muy orgullosos de
ofrecer una experiencia inolvidable con comida y bebidas excelentes. Es
por eso que hacemos nuestra masa de pizza desde cero todos los días y la
parte superior con sólo los ingredientes más frescos. Nuestra pasta y salsas
se preparan encasa para asegurar una calidad premium, una diferencia
que usted puede probar realmente. Por encima de todo, estamos
orgullosos de nuestros alimentos y los miembros de nuestro equipo, que te
sirven. Ya sea que esté en el comedor, el bar de deportes o en el patio sabemos que nos veremos de nuevo, siempre y cuando usted venga a
divertirse con su familia y amigos. Así que descansar y relajarse.Después de
todo, usted está en Boston’s.

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1.1 ANÁLISIS FODA
Es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un
proyecto, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas)
y su situación externa (Amenazas y Oportunidades). Acontinuación se
muestran el análisis FODA de la empresa restaurantera Boston’s:

Debilidades:





No puedes reservarpor celular.
Sala de espera muy pequeña e incómoda.
El flujo de los meseros concuerda con el camino de los baños.
No cuentan con menú del día

Fortalezas:
 Amplia carta de entradas, ensaladas, platos fuertes, postres y
bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
 Cuentan con área de niños.
 Zona de bar con excelente servicio y atención al cliente.
 Siempre tienen cualquier variedad deplatillo.
 Puedes personalizar el platillo con cualquier guarnición o proteína.
 Baños en excelentes condiciones, y cuentan con televisión cada
tasa y mingitorio para que no te pierdas ningún detalle de tu
programa de televisión.
 Excelente atención y servicio.
 Lo que no haya en existencia en la carta, se le entrega al cliente
algo mejor.
 Cervezas de barril de calidad Premium comoHeineken y XX Lagger.

Amenazas:
 Enfrente tienen a Fridays T.G.I.F (Restaurante del mismo giro que
Boston’s), por debajo tienen a Fudrockers (bar de hamburguesas de
cortes americanos) y más adelante un chilli´s Bar restaurant.

Oportunidades:
 Solo Boston´s ofrece las mejores pizzas de la zona libre de gluten.
 Carta atractiva y fácil de comprender al cliente.
 Excelentes prestaciones deley a los trabajadores de cualquier
jerarquía.
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2.1 ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA A UTILIZAR
Las estrategias de marketing, asimismo conocidas como estrategias de
mercadotecnia, estrategias de mercadeo o estrategias comerciales,
consisten en acciones que se llevan a cabo para lograr un definitivo
objetivo congruente con el marketing.
Para poder diseñar las estrategias, en primer lugardebemos analizar
nuestro público, objetivo para que luego, en base a dicho análisis,
podamos diseñar estrategias que se encarguen de satisfacer sus
necesidades o deseos, o aprovechar sus características o costumbres.
Pero al diseñar estrategias de marketing, también debemos tener en
cuenta la competencia (por ejemplo, diseñando estrategias que
aprovechen sus debilidades, o que se basen en lasestrategias que les
estén dando buenos resultados), y otros factores tales como nuestra
capacidad y nuestra inversión.

Pero al diseñar estrategias de marketing, también debemos tener en
cuenta la competencia (por ejemplo, diseñando estrategias que
aprovechen sus debilidades, o que se basen en las estrategias que
les estén dando buenos resultados), y otros factores tales como
nuestracapacidad y nuestra inversión.
El uso de la mercadotecnia ayuda a los restaurantes a orientar sus
productos y servicios con base en las necesidades de sus clientes y
consumidores, garantizando así su satisfacción y por lo tanto el
regreso de los clientes.
Los consumidores son cada vez más exigentes, buscadores de
servicio y convenencieros en la elección de los restaurantes por lo
tanto buscan...