Afrecho De Yuca

FOLIA AMAZONICA VOL. 5 (1-2)-1993

IIAP

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COMPARATIVO DE NIVELES DE AFRECHO DE
YUCA EN RACIONES PARA CERDOS EN
CRECIMIENTO Y ENGORDE, EN LA ZONA DE
PUCALLPA
J. Rosa1es *
H. Urbietta **RESUMEN
La alimentación representa el 70% de los costos de crianza de cerdos. Una
de las alternativas para disminuir este porcentaje es la utilización de insumos
regionales de menos costo, comoel afrecho de yuca. El presente estudio se realizó
en el Centro Regional de Investigación del IIAP, Pucallpa. El objetivo fue
determinar el efecto biológico y económico de niveles crecientes deafrecho de yuca
en la ración de cerdos durante las fases de crecimiento y engorde. Se trabajó con tres
tratamientos: T1 (10% de ahecho de yuca), T2 (35% de afrecho de yuca) y T3 (60%
de afrecho deyuca), durante 98 días. Se evaluó la ganancia de peso, consumo de
alimento, conversión alimenticia, y beneficio económico. Los resultados de ganancia
de peso (g/animal/día) fueron: T1=684; T2=621 y T3=630 en la fase de
crecimiento y T=787; T2=698 y T3 =721 en la fase de engorde. Estas diferencias
no fueron significativas. Igualmente no hubo diferencias entre tratamiento en
consumo de alimentodiario, siendo en promedio: T1=2,09; T2=2,06 y T3 =2,03
kg/animal en la fase de crecimiento, y T1=3,11; T2=2,94 y T3=2,83 kg/animal en
la fase de engorde. Con referencia a la conversión alimenticia elcomportamiento fue
similar siendo ligeramente mejor en T1 (3.54), seguido por T3 (3,59) y T2 (3,79).
Económicamente el mayor beneficio neto fue en T3, seguido por T2 y T1. Se
concluye que lautilización de afrecho de yuca hasta niveles de 60% , no afectaron la
ganancia de peso, el consumo de alimento, y la conversión alimenticia; mientras que
el 60% sí trajo consigo mayor beneficio económico.*

Investigador del área Pecuaria del Centro Regional de Investigación del Instituto de
Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) filial Ucayali.
** Tesista de la Universidad Naciona1 de...