agricultura ecologica
Jaulis Taco, Mirian Luz
La agricultura ecológica en el Perú es un sistema creado el 31 de agosto del 2001 teniendo como objetivo principal conservar el medio ambiente y ladiversidad natural en el Perú. Tal como se aprecia en el libro Bosques de la paz pueblos y naturaleza en la tierra del arco iris (Wust W. y Balaguer A. 1999) cuando Beatriz Boza menciona: “ El Perúes un país que posee, sin duda alguna, una diversidad y una riqueza poco comunes en el mundo. La geografía, tan cambiante de una región a otra, la ecología y biodiversidad de nuestro territorio sonmuestra contundente que apasiona, sorprende y subyuga”
La agricultura ecológica resalta la alta producción agrícola en el Perú y la variedad de productos orgánicos. La causa principal de una buenaproducción, es el descanso periódico de los suelos; se sabe que en el Tahuantinsuyo los incas tenían gran respeto por la tierra. Según los científicos Herve, D., Genin, D. y Riviere, G. (1994), losincas dejaban de utilizar la tierra por un periodo de más de dos años, mientras tanto utilizaban tierras que ya habían pasado por este proceso. Asimísmo, las sociedades incaicas antiguas poseían dioses,la más importante era la Pacha Mama, era una divinidad única y por ello realizaban los llamados pago a la tierra o rituales colectivos, en el cual se daba el compromiso de respetar a la tierra. Es asícomo nuestros antepasados conservaron la tierra y producieron de manera efectiva productos sín fertilizantes y con altas proporciones de nutrientes que posteriormente ayudaron en la prevención deenfermedades.
El descanso de los suelos tiene como finalidad, recuperar la presencia de microorganismos que apoyan en la elaboración de los nutrientes, estos a su vez determinan la capacidad deretención del agua, es por ello que Mosse (1973) menciona:
“Numerosos estudios muestran que los microorganismos del suelo intervienen tanto en el aprovechamiento de nutrientes como en la solubilización y...
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