agricultura en el peru

EVOLUCION HISTORICA DE LA AGRICULTURA EN EL PERU
APARICION DE LA AGRICULTURA EN EL PERÚ
Algunas experiencias aisladas más antiguas podrían haber precedido a la eclosión del sexto y quinto milenio; como hemos visto en la cueva de guitarrero, parece haberse cultivado judías y pimientos hasta el año 7000 a.C. Aparecen también en guitarrero restos de tipo de maíz. De este modo, a partir deaproximadamente el año 5000 a.C. y con diferente modalidades según las regiones, el Hombre andino aprende poco a poco a cultivar la tierra y a criar ganado.
AGRICULTURA PREHISPANICA
La agricultura se inicia en el período arcaico. Hace 5000 años, producto de una recolección de vegetales en los vales puna en la sierra; Mar-loma- valle en la costa.
En 3000 años a.C. ya se conocen el maíz y el algodón,aunque sin implicar una transformación en el medio ambiente.
En el período formativo (1800 a 500 a.C) se comienza a desarrollar la agricultura, desplazándolas en importancia económicas. Se conoce ya el 54 % de las plantas cultivadas, diversos tipos de tubérculos: la papa, oca, mashwa, olluco y cereales : quinua y la cañiwa.
El agua en el Perú, debido a la irregularidad de los ciclos hidrológicos,es el elemento principal del sistema agrícola.
En la costa, la agricultura usa el agua de los ríos de las escorrentías superficiales, de la humedad ambiental de las casas freáticas cercanas a la superficie.
En la sierra, los ríos corren encañonados por el relieve montañoso, dejando poca extensión de suelos agrícolas en el fondo de los valles. Esto motivó a la creación de terrazas irrigadas,para ganar suelo agrícola en las laderas inclinadas de los andes. En general, en la sierra se usó el agua proveniente de ríos, deshielos y lagunas para la agricultura.
En la selva, el problema está referido a la intensa pluviosidad, la fuerte pendiente de los ríos en la selva alta (andes orientales) y las inundaciones de las zonas de cultivo en la riberas de los ríos de la selva baja.
El hombreantiguo tuvo también la necesidad de transformar el paisaje andino para volverlo productivo mediante la construcción de obras de infraestructura agrícola.
La agricultura andina usó instrumentos de carácter sencillo, el principal fue la CHAKITAKLLA (Arado Pequeño)
De igual manera, debido a la multiplicidad de espacios geográficos, se desarrollaron sistemas agrícolas en la costa (riego en los vallesde la costa, chacras hundidas en los desiertos costeros, cultivos en lomas costeras, lagunas en la costa, Wachaques) y en la sierra(Andenes o terrazas irrigadas en las laderas, Sistema de riego en fondo de valle, Camellones o waru-waru, Riego en papas alto andinas, Sistemas qochas o estanques, Cultivos en lagunas en el altiplano).
TECNICAS Y CULTIVOS TRADICIONALES DEL ANTIGUO PERÚ
AGRICULTURAPREHISPANICA
En el Perú prehispánico se llegaron a domesticar hasta 300 especies de plantas, siendo las más importantes la papa, la yuca, el camote, el algodón y el tabaco.
En 1532, cuando los españoles emprendieron la conquista efectiva del Tahuantinsuyo, encontraron a lo largo de su territorio poblaciones eminentes rurales dedicadas mayoritariamente al cultivo de la tierra.
Los conquistadoresreconocieron prontamente la importancia de algunos cultivos alimenticios, la extensión de varios y singularidad de otros.
Entre las plantas cultivadas en su alimentación por los Incas se cuentan: achira, achoccha, apichu, añu, etc.
Antecedentes (descubrimiento y domesticación de especies)
La agricultura Inca es suma y compendio de un largo proceso de cultivo y domesticación de plantas, cuyosantecedentes inmediatos se encuentran en las poblaciones nativas incorporadas el estado imperial, pero cuyos orígenes resultan tan antiguos como hipotéticos.
Sin embargo, generalmente hay 2 puntos de coincidencia. Las primeras plantas cultivadas que encontraron los descubridores y conquistadores del nuevo mundo son nativas del continente, y que su domesticación fue un largo proceso emprendido...