agricultura en secano

Agricultura de secano 
 
La agricultura de secano es aquélla en la que los cultivos 
sólo reciben el agua que aportan las lluvias. Este término 
se aplica en las regiones donde la precipitación anual es 
inferior  a  500  mm.  La  agricultura  de  secano  se  basa 
principalmente  en  técnicas  de  cultivo  específicas  que 
permiten  un  uso  eficiente  y  eficaz  de  la  limitada humedad del suelo. 
Es  de  gran  utilidad  la  identificación  de  los  factores 
críticos  que  pueden  favorecer  la  aparición  de  procesos 
de  desertificación  en  la  agricultura  de  secano  y  la 
definición  de  estrategias  que  puedan  contrarrestar 
eficazmente estos procesos. 
 

Land Care In Desertification Affected Areas 
From Science Towards Application Agricultura de secano 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Giovanni Quaranta

Colección de folletos: C

Número: 4

  
 
El  enfoque  trata  principalmente  de  la  conservación  de 
agua y suelo, centrándose en particular en los cultivos sin 
riego  característicos  del  Mediterráneo,  que 
normalmente  dependen  de  las  precipitaciones 
estacionales.  Los  aspectos  ambientales,  políticos  y económicos  relacionados  con  la  sostenibilidad  de  la 

agricultura  de  secano  son  fundamentales  para  la  lucha 
contra la degradación del territorio. 
Aunque  los  climas  secos  se  pueden  identificar  con 
bastante  facilidad,  las  zonas  en  las  que  el  agua  escasea 
son  más  difíciles  de  definir.  La  precipitación  media  es 
uno  de  los  criterios  utilizados habitualmente  para 
clasificar  una  región  desde  el  punto  de  vista  de  sus 
recursos hídricos. Las tierras áridas tienen menos de 250 
mm  de  precipitación  anual  y  las  semiáridas  entre  250  y 
500  mm.  Los  ambientes  extremadamente  secos,  los 
desiertos y las regiones semiáridas permiten hasta cierto 
punto  el  crecimiento  de  las  plantas.  Por  lo  tanto,  los 
sistemas  de cultivo  utilizados  en  estas  zonas  han 
evolucionado  a  través  de  una  progresiva  convergencia 
entre las prácticas de cultivo más adecuadas y programas 
de  selección  de  las  plantas  mejor  adaptadas.  Se 
examinan  estos  sistemas  con  el  fin  de  poner  de  relieve 
los  problemas  de  desertificación  relacionados  con  la 
agricultura y las posibles estrategias de mitigación 
 EL CONTEXTO DE LA EUROPA MEDITERRÁNEA 
 
La  agricultura  de  secano  de  la  Europa  Mediterránea  se 
concentra principalmente  en el centro y sur de Portugal, 
España e Italia y en Grecia. Los cultivos más comunes en 
estas  regiones  son  los  cereales  de  invierno  (trigo  y 
cebada). Los cultivos leñosos como el olivo, el almendro, el nogal y la vid se suelen asociar con estos cereales de 
invierno.  Las  leguminosas  de  grano  (habas)  y  forrajeras 
(alfalfa,  veza) también  forman  parte  de  los  cultivos  más 
comunes  en  los  sistemas  de  rotación  de  cultivos.  El 
pastoreo  (bovino,  ovino  y  caprino)  en  pastizales 
permanentes es también típico de estas regiones secas y 
contribuye  significativamente  a  aumentar  el  nivel  de 
materia  orgánica  del  suelo, que  en  el  sur  de  Europa  es, 
en general, bajo. La Agencia Europea de Medio Ambiente 

(Informe  AEMA  nº  11/2006  ISSN  1725‐9177:  Land 
accounts for Europe 1990–2000) indica que entre 1990 y 
2000  se  ha  observado  en  toda  Europa  una  disminución 
importante  de  la  superficie  de  tierras  agrícolas  (cultivos 
herbáceos y pastos), que ha afectado particularmente a 
las zonas  marginales  y  poco  productivas  (es  decir,  con 
escasez de agua).  
Aunque  el  abandono  de  las  tierras  de  secano  tiene,  en 
comparación  con  los  regadíos,  consecuencias 
económicas  relativamente  poco  importantes,  es 
indudable su impacto social y cultural. La mayoría de los 
cultivos de secano son específicamente mediterráneos y 
se  utilizan  a ...