Agricultura organica

Agricultura orgánica

Introducción
La agricultura orgánica es un concepto diferente a la agricultura actual. Es más creativa, científica y avanzada la cual permite la solución de graves problemas ambientales, sanitarios, económicos y sociales, producidos por el desequilibrio ambiental.
Al no usar agroquímicos, ahorra dinero al productor, ya que se utiliza para la fertilización los sobrantesde la finca, con lo que evita además que contaminen, no usan maquinaria pesada ni combustibles. Mejora evidentemente la salud tanto de los productores como de los consumidores al evitar pesticidas y otros productos tóxicos, sin duda mejora la calidad alimentaria. Evidentemente se conservan y amplí¬an las variedades de plantas cultivadas que los agricultores han sabido utilizar para mejorar suelos yproteger cosechas.

¿En que se basa la agricultura orgánica?
Hay que tomar en cuenta que la agricultura orgánica está basada en el compostaje de materiales o desechos orgánicos, con la utilización de microorganismos eficientes para el procesamiento de la composta, también en el reciclaje de nutrientes del suelo y en la rotación de cultivos. Los animales también ayudan a producir parte delabono, se utiliza su estiércol para la composta, y para recicladores del estiércol se utiliza la lombricomposta.
La agricultura orgánica, surge a raíz de la preocupación por la degradación de los recursos naturales y de la disminución progresiva de la producción, de la pérdida de saberes locales y de identidad a través de esta agricultura se busca concebir la práctica de la producción agraria como unsistema no solo económico sino también social, económicamente viable y compatible.



6 Razones por las cuales la agricultura orgánica es buena opción
Principalmente propone mantener la biodiversidad, la protección de plantas y animales silvestres, en un entorno de trabajo seguro y sano, mejoras en la tierra; es decir:
1. Suelo fértil
2. Suelo poroso
3. Temperatura adecuada del suelo
4.Humedad adecuada para facilitar el desarrollo de las plantas
5. pH neutro
6. Aumento de microorganismos favorables (5 millones / ha aproximadamente) al suelo y plantas, que segreguen gomosidades para su cohesión delas partículas del suelo, de esta manera se evita la erosión eólica e hídrica de la capa arable.

¿Qué diferencia hay entre agricultura orgánica de una convencional?
La agriculturaorgánica tanto como la convencional tienen como fin tener el mejor producto y de buena calidad. Sin embargo existen notables diferencias entre ellos.

En la agricultura orgánica su propósito fundamental es lograr una interacción óptima entre la tierra, los animales y las plantas conservando los nutrientes y potenciar la diversidad biológica, todo lo cual contribuye a la agricultura sostenible.Los alimentos cultivados orgánicamente proporcionan las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, en virtud de que se rotan los cultivos favoreciendo la regeneración del suelo y evitando su erosión. La demanda por este tipo de alimentos está aumentando en todo el mundo, sobre todo en Europa, sin embargo en Colombia existe una evidente falta de cultura sobre los orgánicos, lo cualinduce una productividad más baja comparada con la agricultura convencional y, en consecuencia, los productos llegan con un sobreprecio más o menos significativo al consumidor habitual de las grandes cadenas de supermercados.

En cambio en la agricultura convencional se exceden en la utilización de componentes sintéticos, pues se combaten las plagas y la maleza con pesticidas y herbicidas tóxicos yse fertiliza con abonos artificiales, comprometiendo nuestro bienestar y el del medio ambiente. Esta agricultura moderna intensiva enfrenta dos graves cuestiones:
En primer lugar, provoca una contaminación del suelo y el agua debido al uso de abonos químicos y pesticidas, además, estos productos causan un deterioro de la estructura del suelo al disminuir su carga bacteriana.
En segundo...