Agricultura Organica

ISBN: 978-968-9304-14-2

José Dimas López Martínez
Enrique Salazar Sosa
Héctor Idilio Trejo Escareño
Edmundo Castellanos Pérez
Cirilo Vázquez Vázquez
Rafael Zúñiga Tarango
Juan Manuel Covarrubias Ramírez

UJED

FAZ-UJED

COCyTED

“La agricultura protegida con un enfoque de producción
orgánica garantiza la producción de alimentos sanos y de
alta calidad nutricional.”

JoséDimas López Martínez
Enrique Salazar Sosa
Héctor Idilio Trejo Escareño
Edmundo Castellanos Pérez
Cirilo Vázquez Vázquez
Rafael Zúñiga Tarango
Juan Manuel Covarrubias Ramírez

614.86
U848u
2007
Producción orgánica en invernaderos / autor... López Martínez José Dimas....(et al). Gómez
Palacio Durango, México, Facultad de Agricultura y Zootecnia de la UJED,
COCyTED, 2007.
161 p. 24 cmISBN: 978-968-9304-14-2

1.- Agricultura.- Fertilizantes orgánicos – Estudios. 2.- Agricultura - Abonos Orgánicos Estudios. I. López Martínez José Dimas. coautor II. Salazar Sosa Enrique, coautor., III. Trejo
Escareño Héctor Idilio, coautor., IV. Castellanos Pérez Edmundo, coautor V., Vázquez
Vázquez Cirilo., coautor VI., Zúñiga Tarango Rafael. V., Covarrubias Ramírez Juan Manuel

AUTORESJosé Dimas López Martínez. Jose_dimaslopez@hotmail.com
Enrique Salazar Sosa. ENMAGEEL1@YAHOO.ES
Héctor Idilio Trejo Escareño. Idilio72@yahoo.com.mx
Edmundo Castellanos Pérez. ecastellmx@yahoo.com
Cirilo Vázquez Vázquez. Cirvaz60@hotmail.com
Rafael Zúñiga Tarango. rzunigat@hotmail.com
Facultad de Agricultura y Zootecnia de la Universidad Juárez del Estado de Durango,
Carr. Gómez Palacio-Tlahualilo km 30, Apartado postal 1-142 en Gómez Palacio Dgo.,
México, C.P. 35000, tel y fax. (871) 711-89-18. fazujed@yahoo.com.mx
Juan Manuel Covarrubias Ramírez
Campo Experimental Saltillo, Centro de Investigación Regional del Noreste, Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Blvd. Vito Alessio
Robles No. 2565, Col. Nazario S. Ortiz Garza, Saltillo 25100,Coahuila, México.
covarrubias.juan@inifap.gob.mx.

Prologo
El mundo cada vez demanda más alimentos sanos pero de gran calidad
nutricional, calidad cosmética e inocuidad, un sistema de producción que permite
producir alimentos de origen agrícola con estos requisitos de calidad es el sistema de
producción en invernaderos.

Como en todos los sistemas de producción agrícola lo mas difícil demanejar es
la nutrición de las plantas y mas cuando de manera paralela se pretende cuidar el
ambiente y la calidad de los frutos.

Los abonos orgánicos tratados representan la oportunidad de fertilización inocua
de los cultivos y existe una gran variedad de estos, los cuales se describen en esta obra,
la cual abarca básicamente la nutrición de las plantas y las diversas fuentes de
nutrimentos,así como la importancia de su utilización y las formas de hacerlo. Se
destaca también la importancia de la materia orgánica en el suelo y en la producción
sustentable, así como algunos aspectos de inocuidad y por supuesto la construcción del
invernadero con las características deseables para una mejor producción.

Otro tema que cubre este libro es de los microorganismos benéficos del suelolos
cuales es importante conocer y manejar para hacer una producción orgánica.

Ph.D. Edmundo Castellanos Pérez
Director FAZ-UJED

Producción Orgánica en Invernaderos

Contenido

Pagina

Capitulo I…………………………………………………………………..…………………………………..
LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS…………………………………………………………..………………
ELEMENTOS REQUERIDOS EN NUTRICIÓN DE PLANTAS………………………………….………..
Movimiento de losnutrimentos a la superficie de la raíz…………………………………………..………
MATERIA ORGÁNICA…………………………………………………………………………………………..
Importancia y Función de la Materia Orgánica………………………………………………………………

2
2
3
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4
4

Capitulo II………………………………………………………………………………………………………
ESTIÉRCOL Y SU IMPORTANCIA EN LA COMARCA LAGUNERA………………………………………
Estudios Sobre la Producción, Utilización y Características de los Estiércoles...