Agricultura

Agricultura: Asunto de Vida o Muerte   | A raíz del desbalance entre producción y demanda de productos agropecuarios, se ha planteado la mayor aplicación de tecnología agrícola científica occidental (...) Pocas veces se aprecia que la agricultura ultramoderna involucra: fuertes inyecciones de energía de otros sistemas, en este caso energía fósil; subsidios sustanciales, generalmente encubiertos;uso de tecnologías capaces de deteriorar los recursos con gran rapidez e intensidad (...)
Efraím Hernández Xolocotzi. Biología agrícola , 1985 |
En menos de cien años la agricultura ha vivido tres grandes mudanzas tecnológicas inspiradas en el paradigma productivo capitalista. Tres revoluciones tres . La primera, conocida como “revolución verde”, ocurre a mediados del siglo pasado y es unrompimiento con la agronomía surgida de los sistemas agrícolas campesinos (como la que en México desarrolló brillantemente Hernández Xolocotzi) a la que sustituye un modelo de “agricultura industrial” sustentada en riego, mecanización a ultranza, semillas híbridas, fertilizantes químicos y múltiples agrotóxicos. El saldo: proliferación de monocultivos intensivos y mecanizados desplegados sobre tierrasplanas e irrigadas, donde se suple la progresiva pérdida de fertilidad con dosis crecientes de abonos químicos y se contrarresta el incremento de plagas con el empleo masivo de pesticidas. Todo ello basado en semillas híbridas que no son de polinización libre y conducen a una dependencia absoluta respecto de las empresas agrotecnológicas, que sobre esta base inician su expansión hastatransformarse en gigantes corporativos trasnacionales. El nuevo “paquete tecnológico”, que radicaliza brutalmente las tendencias históricas a la especialización y simplificación productiva, está pensado para regiones agrícolas como las estadounidenses, argentinas, brasileñas o australianas, con amplias llanuras, condiciones naturales uniformes y usufructuadas por extensas unidades de producción netamenteempresariales, mientras que resulta contraindicado para el variado paisaje rural europeo ancestralmente asociado con la pequeña y mediana agricultura familiar y es veneno para la pequeña y muy pequeña producción campesina tercermundista, a veces indígena y comunitaria, asentada sobre ecosistemas abigarrados y frágiles cuyo aprovechamiento sustentable demanda estrategias múltiples, flexibles,adecuadas, personalizadas... A mediados de los 80s del siglo pasado se patentaron las primeras plantas transgénicas y para el arranque del tercer milenio millones de hectáreas de cultivo empleaban semillas de genoma manipulado. Se habló entonces de la segunda “revolución verde” y algunos pensaron que se cumplía por fin el sueño decimonónico de industrialización de la agricultura, pues al descifrar loscódigos de la herencia genética los bioingenieros se sintieron dueños de las fuerzas productivas de la naturaleza, que ahora podían ser aisladas, transformadas y reproducidas in vitro creando seres vivos de fábrica susceptibles de ser patentados y por tanto más lucrativos que los silvestres. Promotoras y beneficiarias de esta tecnología son las corporaciones que embarnecieron en la segunda mitad delpasado siglo con base en los agroquímicos y las semillas mejoradas y que ahora se transforman en omnipresentes “industrias de la vida”. Pero en verdad se trata de industrias de la muerte pues no sólo expolian al productor, también erosionan el germoplasma, pues cuando hay selección natural positiva a favor de plantas transgénicas se pierden razas, cada una adaptada a condiciones específicas. Si laingeniería genética interviene genes, la nanotecnología modifica la materia en escala molecular y atómica, pasando de obtener plantas genéticamente manipuladas a introducir plantas molecularmente alteradas. Lo que combinado con la informática permitiría, dicen sus apologistas, hacer de la agricultura una biofábrica aún más uniforme, más simplificada y más automatizada que los vertiginosos...