agricultura

INTRODUCCIÓN
La agricultura es la actividad económica por la que el hombre cultiva la tierra para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para satisfacer sus necesidades vitales
El Perú es un país conocido por la agricultura y la variedad de productos cultivados. Desde época milenarias el peruano aprendió a domesticar las plantas y hacerlas útiles para el consumo. Con lallegada de los colones españoles se introdujeron nuevos insumos y métodos de cultivo se descubrió la enorme riqueza que tenían nuestros suelos y instantáneamente lo cosechado se comercializo únicamente con España abasteciendo a gran parte de su población.
En la actualidad, nuestras cosechas se distribuyen a todo el mundo, haciendo que la agricultura se convierta en uno de los sectores másinfluyentes en la economía peruana, a pesar de los riesgos (pérdidas de cosechas completas) que corren los agricultores por diversos problemas (huaicos, sequias, falta de asfalto) esta actividad sigue expandiéndose a lo largo de todo el territorio; siendo uno de los sectores más importantes el de la costa.







CAPÍTULO I: LA AGRICULTURA EN EL PERU
1. Breve Reseña Histórica:
La agriculturaha sido la actividad económica tradicional del Perú prehispánico, donde se cultivó de forma intensa productos como el maíz y la papa. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las condiciones del ambiente y debido a carencia de espacios abiertos se crearon sistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las limitaciones de la pendiente en ventajas en el uso del espacio. También se domesticaronanimales como la alpaca, la llama y el cuy. Esta actividad respondía a una visión teocrática, panteísta y pre moderna del mundo, donde el trabajo colectivo realizado por las familias (ayllu) permitió el desarrollo de las actividades agropecuarias como base de la economía andina. La llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI significó el desplazamiento de la agricultura por la mineríadebido a la visión mercantilista imperante en Europa, donde los metales preciosos como el oro y la plata eran la base de la riqueza de los estados. Introdujeron el ganado vacuno y ovino, el telar a pedal que reemplazó en muchas regiones el telar a la cintura y dejaron de lado la producción de alimentos tradicionales como la kwacha, maca, cañihua y el tarwi. El inicio de la república no significó mayorcambio en el estilo de las actividades económicas en el Perú y por el contrario, se intensificó la modalidad extractiva de recursos con fines de exportación. Así, para mediados de 1830, se descubrió el valor del guano de las islas como fertilizante indispensable para incrementar la producción agrícola que requerían las poblaciones de las nuevas ciudades, resultado de la revolución industrial.Posteriormente la aparición del salitre atrajo las inversiones extranjeras siendo una de las causas externas de la Guerra del Pacífico que involucró al Perú, Chile y Bolivia.







1.1.- AGRICULTURA EN LA COSTA PERUANA:

La costa peruana tiene el privilegio de ostentar las mejores tierras de cultivo del Perú. Están tierras están conformadas por los valles aluviales emplazados en los ríos dela vertiente del Pacífico.
Son tierras de origen aluviónico, cuyos materiales han sido acarreados por los ríos desde el interior del país. Convenientemente irrigadas, son tierras de alta productividad.
Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, en la mayoría de los valles, sólo una cosecha al año; pero, en aquellos en los cuales se han realizado importantes obras de irrigación. Seobtienen hasta dos cosechas, aumentando al mismo tiempo la producción agrícola.
Las tierras de los valles costeños son, asimismo, las mejores explotadas de Perú. En efecto, la agricultura costeña es intensiva, con las siguientes características:
- Tiene altos rendimientos en la producción y elevada productividad.
- Tiene adecuada dirección técnica, suministrada por personal especializado que...