agricultura

Alternativas de agricultura urbana

Introducción
En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual
Implica una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la
demanda de alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares),_mayor contaminación de suelos,erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos.
Hemos convertido a las ciudades en sitios grises, y difíciles de habitar. La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, se devastan áreas naturales, rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudadessostenibles.

Beneficios de la agricultura urbana en casa:
Al asegurar parte de la alimentación de nuestra familia estamos aportando a la soberanía alimentaria de nuestro país.
Conocemos el proceso que llevo nuestro alimento y por lo tanto la calidad real de los productos.
Evitamos el uso a gran escala de agroquímicos tóxicos y potencialmente nocivos.
Aportamos a la economía local y familiaral dejar de comprar productos en las cadenas de supermercados.
Se aprovecha el agua de lluvia, y la luz solar. Además las plantas reducen el nivel de ruido y ayudan a contrarrestar la contaminación atmosférica.
Permite un espacio de recreación y trabajo así mismo reconecta al ser humano con la tierra y la naturaleza.
El método de cultivo biointensivo adaptado a situaciones urbanas

¿Qué es elcultivo biointensivo?
Es uno de los métodos de agricultura ecológica de pequeña escala enfocado al autoconsumo y a la mini comercialización. Aprovecha la naturaleza para obtener altos rendimientos de producción en poco espacio con un bajo consumo de agua. Utilizando semillas criollas y solamente unos pocos fertilizantes orgánicos, el método es casi totalmente sustentable ya que solo esnecesario importar insumos (semillas, tierra, abonos, etc.). De ahí en adelante nuestro huerto empieza a producir sus propios insumos, convirtiéndose en un círculo virtuoso de producción.
Se basa en varios principios que pueden ser adaptados a cualquier clima e implementados con técnicas realizadas a mano usando herramientas sencillas. no solo produce alimentos nutritivos y orgánicos, sino tambiénreconstruye y mejora la fertilidad del suelo. El método brinda una solución a la seguridad alimentaria familiar y a la soberanía alimentaria, Con este énfasis, el método se ha desarrollado para poder cultivar alimentos para una dieta completa y nutritiva en el espacio más reducido posible. Adaptar el cultivo biointensivo a las situaciones urbanas en cualquier extensión de terreno, contenedores ojardinera implica más trabajo y dedicación pero es posible.
Sustratos
El huerto urbano no tiene tierra, tiene sustrato. El sustrato es de origen 100% orgánico y contiene una mezcla de restos forestales y estiércol. Estos restos han sido sometidos aun proceso de fermentación que es conocido como compostaje y el producto que obtenemos se llama compost.
La primera ventaja del compost o del sustratoorgánico es que tiene mucha más capacidad de almacenar agua y nutrientes que la tierra. Esto es fundamental ya que en nuestra huerta las plantas tendrán poca profundidad de sustrato para que las raíces busquen el alimento.
La otra diferencia importante es el peso. El sustrato orgánico pesa hasta tres veces menos que la tierra normal y, por lo tanto, carga mucho menos la mesa y la terraza. No debemosponer nunca tierra en la mesa de cultivo ya que no está diseñada para soportar tanto peso.
Para el cultivo en recipientes lo más adecuado es usar sustratos orgánicos. No debemos utilizar tierra ya que esta tiene una mayor densidad y por tanto un mayor peso (hasta 3 veces más que el sustrato orgánico).
Además los sustratos orgánicos tienen una mayor capacidad para almacenar agua y nutrientes...