agricultura

Agricultura
agricultura de la provincia del Darien en Panamá
Sembrado de soja en Argentina.
La agricultura (del latín agri «campo»
y cultūra «cultivo, crianza»), es el
conjunto de técnicas y conocimientos
para cultivar la tierra y la parte del
sector primario que se dedica a ello. En
ella se engloban los diferentes trabajos
de tratamiento del suelo y los cultivos
de vegetales. Comprendetodo un
conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural.
Las actividades relacionadas son las
que integran el llamado sector agrícola.
Todas las actividades económicas que
abarca dicho sector tienen su
fundamento en la explotación de los
recursos que la tierra origina,
favorecida por la acción del hombre:
alimentos vegetales como cereales,
frutas, hortalizas,pastos cultivados y
forrajes; fibras utilizadas por la
industria textil; cultivos energéticos y
tubérculos; etc.
Es una actividad de gran importancia
estratégica como base fundamental
para el desarrollo autosuficiente y
riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la
agricultura es la agronomía.
Historia
Antigua agricultura
Trilla de cereales en el antiguo Egipto
ElCreciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de
la primera siembra y cosecha planificada, de plantas que habían sido
recogidas previamente en la naturaleza. El desarrollo y la
independiente de la agricultura se produjo en el norte y sur de China,
en el Sahel de África, en Nueva Guinea y en varias regiones de las
Américas. Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolíticode la
agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo "espelta", el trigo
"mocho", luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros,
garbanzo; y el lino.
Agricultura 2
En el año 7000 a.C., la naciente agricultura llegó a Egipto. Por lo menos desde 7000 a.C., en el subcontinente indio
se cultivó trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones arqueológicas en Mehrgarh enBaluchistán, en lo que
hoy es Pakistán.
En el año 6000 a.C., la agricultura campesina se atrincheró en las orillas del Nilo. Esto debido al poco desarrollo aún
de las técnicas de riego. Durante este tiempo, la agricultura se desarrolló de forma independiente en el Lejano
Oriente, con el arroz, en lugar de trigo, como cultivo principal. Los agricultores de China e Indonesia lograron
domesticarel taro o papa china (Colocasia esculenta) y el frijol mung (Vigna radiata), la soja y el azuki (Vigna
angularis). Como complemento a estas nuevas fuentes de hidratos de carbono, una red de pesca altamente
organizada en los ríos, lagos y las costas del océano en estas áreas trajo consigo grandes volúmenes de proteínas
esenciales. En conjunto, estos nuevos métodos agrícolas y de pesca originaronun auge de la población humana que
empequeñeció todas las expansiones anteriores y que continúa en la actualidad.
En 5000 a.C., los sumerios habían desarrollado las principales técnicas agrícolas, incluyendo el cultivo intensivo de
la tierra a gran escala, el monocultivo, técnicas de riego, y el uso de mano de obra especializada, particularmente a lo
largo de la vía acuática ahora conocidacomo el canal de Shatt al-Arab, del delta de Golfo Pérsico a la confluencia de
los ríos Tigris y Éufrates.
La domesticación de especies silvestres: uros y muflones en ganado vacuno y ovino, respectivamente, dio paso a la
utilización a gran escala de animales para comida / fibra y como bestias de carga. El pastor se unió al agricultor
como un proveedor esencial para las sociedades sedentarias yseminómadas. El maíz, la mandioca y el arrurruz
fueron domesticadas por primera vez en el continente americano y se remontan al 5200 antes de Cristo.
Cómo nació la agricultura en el mundo
Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto
El inicio de la agricultura se encuentra
en el período Neolítico, cuando la
economía de las sociedades humanas
evolucionó desde la...