Agroalimentaria

CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION DE HORTALIZAS EN VENEZUELA:
La problemática de los insectos-plagas no solamente se puede enfocar tomando en consideración al cultivo de hortalizas, el cultivo de hortalizas, el cual incluye un amplio grupo de plantas de diferentes familias botánicas, si no que dicho enfoque es aplicable a cualquier tipo de cultivo. No obstante las hortalizas en términosgenerales presentan características que le ubica dentro de los rubros agrícolas mas afectados por las plagas, tal situación se favorecida por ciertos factores, entre los cuales podemos destacar:
1. Son plantas de ciclo corto cuyas plagas han evolucionado manteniendo una estrategia reproducción alta.
2. El monocultivo en forma permanente incrementa las poblaciones de insectos-plagas, ya quegarantiza una fuente alimenticia permanente.
3. El uso indiscriminado se sustancias químicas para controlar plagas, aun sin la presencia de niveles criticas de las mismas van induciendo fenómenos de resistencia a dicho productor.
4. Un gran numero de especies plagas no son especificas de un solo cultivo que pueden sobrevivir a expensas de otras especies vegetales, logrando así la supervivencia.5. Aparecimiento de plagas y resurgencia de poblaciones de cada después de cada aplicación.
Nuestro objetivo principal es enfocar la problemática actual de los insectos-plagas de las hortalizas en Venezuela, señalando y que pueden explotarse en cualquier cultivo.
La producción de hortalizas en Venezuela se remonta a los inicios de la década de los años, en el Valle de Caracas y áreascercadas. Posteriormente se desplaza a las cuencas del Lago de Valencia (Estado Aragua, Carabobo) y así las áreas de Quibor, Rio Tocuyo y Duaca (Estado Lara).
A mediado del los años 60 se inicia la producción de hortalizas a los alrededores de Coro (Falcón) y en épocas mas recientes en áreas de Sur del Estado Guárico, Portuguesa, Zulia (Distrito Mara y Páez).

SITUACIÓN POTENCIAL PARA LA PRODUCCIÓNDE HORTALIZAS:
En Venezuela se han logrado apreciables adelantos en el proceso de producción de hortalizas en parte, debido a la tecnología traída por los agricultores extranjeros y a los esfuerzos hechos por la investigación realizada en los diferentes entes involucrados en esta actividad. Sin embrago en la nueva realidad que vive el país con una tendencia a la apertura de los mercados unaeconomía en crisis, hace pensar que debe haber un viraje al cual no escapa el desarrollo de las hortalizas en los próximos años.
Como se mencionó anteriormente la producción de las hortalizas en el país depende en un volumen considerable (60-70%) de pequeños a medianos productores y prácticamente son los mas afectados por las políticas actuales del gobierno nacional (eliminación de subsidio deincremento desmesurada de los insumos de producción) incidiendo esto en los costos de producción, altos precios de los productos para los consumidores y una potencia contracción de la demanda.
El estado venezolano debe dirigir los esfuerzos financieros, humanos y de estructuras hasta este sector, el cual se encuentra actualmente en una situación difícil que al no buscarse solución a corto plazo tendráque definitivamente dejar la actividad productiva en esta región.
Afortunadamente existen para este sector, un amplio margen de progreso el cual puede ser explotado bajo tres puntos de vista:
* La generación de tecnología asequible a las condiciones socioeconómicas donde se desenvuelve estos productos.
* La organización en cooperativas, asociación de prestatario. Actividades que lepermitan hacer una mejor comercialización de sus productos, compras de insumos mas baratos, equipos, maquinarias,
* Incorporación de valor agregado a sus productos y por ultimo debe capacitarse para que administre los recursos eficientemente.
En relación con los grandes productores se considera que un factor importante considerar es la organización, ya que les permitía evaluar sus deficiencias y...