agroecología







Manual técnico de Unidades Agroecológicas Pecuarias







Gerencia de Producción Pecuaria Acuícola y Pesquera
2011

Contenido
CAPITULO I. Agroecología
Introducción a la Agroecología...................................................................3
Situacion actual de la Agroecología en Venezuela....................................6
CAPITULO II. Financiamiento deUnidades Agroecológicas Pecuarias
Objetivos del financiamiento de Unidades Agroecológicas Pecuarias.....9
CAPITULO III. Manejo de Unidades Agroecológicas Pecuarias
Sector Vegetal...........................................................................................10
Sector Pecuario.........................................................................................14
Consideracionesfinales............................................................................42
Glosario de términos.................................................................................43
Bibliografia................................................................................................49















CAPITULO I. Agroecología
Introducción a la Agroecología
LaEcología es la ciencia que estudia la relación entre los seres vivos y el ambiente asi como la distribución, cantidad y los efectos causados sobre las propiedades de los organismos cuando interactuan con el ambiente. La Ecología puede estudiar sistemas naturales, pero también es posible estudiar sistemas que el hombre mantiene de manera controlada para la producción de alimentos.
La ciencia y técnica dela producción de alimentos se conoce como Agronomía. En la segunda década del siglo XX aparece la Agroecología como una ciencia en la que confluyen la Agronomía y la Ecología. Dado que la Agronomía explota y reorganiza ciertos ecosistemas, la unión de ambas disciplinas da lugar al concepto de agroecosistema, que no es otra cosa que un ecosistema controlado por el hombre para fines específicos.La agricultura ecológica o Agroecologia supone un conjunto de técnicas agrarias que habitualmente restringen el uso exclusivo de poductos químicos para el control de plagas enfermedades o en el proceso de fertilizacion, en la agricultura y ganadería.
La agroecología tiene por objetivo el conocimiento de los elementos y procesos clave que regulan el funcionamiento de los agroecosistemas yestablece las bases científicas para una gestión eficaz en armonía con el ambiente. Esta disciplina surge como respuesta a la crisis ambiental y socioeconómica de la agricultura industrializada a nivel mundial.
Durante los últimos años, diversas conferencias y seminarios han señalado el valor estratégico del sector de la producción ecológica, al dar respuesta al amplio abanico de problemas relacionadoscon las actividades agrícolas y pecuarias que se desencadenan en el ambito rural y urbano, donde se desarollen sistemas de producción convencionales.
En este contexto, la agricultura ecológica presenta un gran número de ventajas, entre las cuales se pueden señalar: la reducion de la presión ambiental asociada a las actividades agropecuarias, favoreciendo las funciones de los ecosistémicas,mejorarando la sanidad y la calidad de los alimentos, ademas de promover el bienestar animal. Con este tipo de sistema de produccion, se fomenta la diversidad biológica en todo el ecosistema en el cual se esta interviniendo, generando de esta manera el incremento de la fertilidad del suelo a largo plazo y, por lo tanto, la actividad biológica sobre él. Además, con la agricultura ecológica se evita elempleo de materiales no renovables, puesto que se reciclan los residuos vegetales y animales para devolver sus nutrientes al suelo, evitando su contaminación, así como la del agua y aire. Cabe destacar que la agricultura ecológica, que se caracteriza, a menudo, por ser de pequeña escala, favorece el desarrollo rural, el mantenimiento de las unidades de produccion y la internalización económica de...