Agroforester A Y Sistemas Agroforestales Con Caf

Agroforestería y sistemas agroforestales con café

Ministro de Hacienda y Crédito Público
Mauricio Cárdenas Santamaría
Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural
Rubén Darío Lizarralde Montoya
Ministro de Comercio, Industria y Turismo
Santiago Rojas Arroyo

FARFÁN V., F. Agroforestería y Sistemas Agroforestales con
Café. Manizales, Caldas (Colombia), 2014. 342 p.
Palabras clave: Sistemasagroforestales, Agroforestería, Sistema
de producción, Caficultura.
FNC – Cenicafé, 2014

Director del Departamento Nacional de
Planeación
Mauricio Santa María Salamanca
COMITÉ NACIONAL
Período 1° enero/2011- diciembre 31/2014
José Eliecer Sierra Tejada
Jorge Cala Robayo
Eugenio Vélez Uribe
Fernando Castrillón Muñoz
Crispín Villazón de Armas
Javier Bohórquez Bohórquez
Fernando Castro Polania
IvánPallares Gutiérrez
Aura Teresa Pérez de Betancourt
Alfredo Yáñez Carvajal
Carlos Alberto Cardona Cardona
Francisco Javier Pérez Marín
Jorge Julián Santos Orduña
Luis Javier Trujillo Buitrago
Carlos Roberto Ramírez Montoya
GERENTE GENERAL
LUIS GENARO MUÑOZ ORTEGA
GERENTE ADMINISTRATIVO
LUIS FELIPE ACERO LÓPEZ
GERENTE FINANCIERO
JULIÁN MEDINA MORA
GERENTE COMERCIAL
CONSTANZA MEJÍA DE LOS RÍOS (E)
GERENTECOMUNICACIONES Y MERCADEO
LUIS FERNANDO SAMPER GARTNER
GERENTE TÉCNICO
CARLOS ARMANDO URIBE FANDIÑO
DIRECTOR INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Y TECNOLÓGICA
FERNANDO GAST HARDERS
ISBN
978-958-8490-16-8

©FNC-Cenicafé - 2014

Créditos
Edición de textos
Sandra Milena Marín L.
Diseño y diagramación
Jonathan Garzón G.
Carmenza Bacca R.
Fotografías
Archivo Cenicafé
Fernando Farfán V.
Ilustraciones
FernandoFarfán V.
Impreso por
Blanecolor S.A.S.

*Ingeniero Agrónomo, Universidad de Caldas
M.Sc. Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé,
Manizales, Caldas, Colombia. Disciplina de Fitotecnia.

Implementado por:

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Agroforestería y sistemas agroforestales con caféPresentación
Posicionado el café como un ícono de reconocimiento mundial de Colombia, son
muy pocos los que se preguntan o reflexionan sobre las dificultades por las cuales
atravesaron los pioneros de la caficultura para lograrlo. La tarea de establecer el
cultivo de café en una geografía diferente a la de sus orígenes naturales fue un
proceso lento, guiado más por el “ensayo y error”, y laobservación de los aciertos y
desaciertos.
La transición de cafetos mantenidos en jardines o huertos, por religiosos o individuos
visionarios de la época, que vieron en la producción de café un potencial, se dio
hacia mediados del siglo XIX. Los cultivos se establecieron de manera desigual y no
planificada desde Norte de Santander hacia el interior de las dos cordilleras de los
Andes, a los que hoyconocemos como Departamentos Andinos; y hacia el año 1900,
ya se habían establecido cultivos de café, con fines de exportación, desde Nariño
hasta la Sierra Nevada de Santa Marta.
La comercialización hacia el exterior se hacía por vía fluvial y luego vía férrea,
transportándose en recuas de mulas a los puertos fluviales o los centros de acopio.
El café se convirtió en un importante dinamizador deldesarrollo económico y social
de las regiones cafeteras y pilar fundamental de la economía nacional, creándose en
1927 la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
La información histórica sobre el uso de árboles como sombrío en los cafetales indica
que fueron los cultivadores de Asia y África, los que los utilizaron como práctica de
cultivo. El sombrío fue seleccionado y establecido sin ningúnanálisis, utilizando
cualquier especie; el resultado de este proceder fue desventajoso para los cafetales, y
como consecuencia, se desprestigió el uso de los árboles asociados al café.
Los inicios de la caficultura colombiana, hacia el año 1890, tuvieron serios percances
surgidos no solo de las dificultades del transporte, si no por otros relacionados con la
variación inesperada de prolongados y...