Agroindustria

Guía sobre agroindustria
1. Escriba el concepto de “Agroindustria” que considere mas completo.
R// La agroindustria es el manejo, preservación y transformación industrial de la materia prima, proveniente de: La agricultura, ganadería, silvicultura (forestales), la pesca y la acuacultura; orientadas para el uso y necesidades del consumidor.
2. ¿En que consiste un Sistema Agroindustrialy de un ejemplo de materia prima, distinto al del texto?
R// “Sistema Agroindustria”: es el conjunto de actividades que se realizan para la producción de una determinada materia prima, los procesos de transformación en los cuales esta constituye el elemento mas representativo de los insumos utilizados, y la comercialización de un producto. Ejemplo: la piña, cosecha, Selección de tamaño,Lavado, Extracción, Pasteurización, Enfriamiento, Congelación, fabricación de yogurt, jaleas, jugos, vinos, coctel, y cualquier otra actividad hasta que la piña deje de constituir la materia prima en el proceso.

3 ¿Comparte el criterio de que la agroindustria se dedica solamente a proveer de alimentos al hombre? ¿Por qué?
R//no, porque no solo se procesan productos alimenticios sino que tambiénse elaboran productos diversificados como insumos para ala agricultura y de productos diversos para las industrias de cuero, farmacéutico, textil, y otros.

4. Explique cada uno de los objetivos de la Agroindustria.
R// 1)-elaborar la producción de producto dependiendo el tipo de mercado al que este dirigido.2)-durabilidad a productos de de naturaleza perecedera. 3)-Mantiene reservas de productos todo el año.4)-Distribución correcta del producto a nivel nacional para no saturar los mercados. 5)-buscar nuevas alternativas de procesamiento y/o productos agroindustriales. 6)-Genera nuevas opciones de trabajolo cual ayuda a mejorar la actividad económica. 7)-Ayuda a crear, fortalecer ideas para el desarrollo económico, tecnológico y social del agro. 8)-ayuda en el crecimiento de divisas porque aumenta la exportación de productos del agro.9)- sugiere la investigación básica y aplicada a las materias primas o productos terminados.

5- Cite 5 ejemplos de agroindustrias clasificadas según la materia prima que producen, su prioridad social y el número de operaciones que realizan.
R//
Materia Prima Prioridad Social Numero de operaciones

1)-Maíz
* proporcionar alimento a laspersonas y para el ganado.
* da servicio de comercialización y sistema de comercio de las zonas rurales a nivel nacional La cosecha, Transporte,
Secado, Bombardeos mazorca y el grano de limpieza,
Almacenamiento, Procesamiento

2)-Piña *contiene minerales como calcio, cloro, potasio, fósforo y sodio.
*Rica fuente de vitamina C y por lo general se consume maduro como en jugo, postre o enel desayuno Cosecha, Rendimiento
Transporte, Selección de tamaño, Empacado
Recepción, Lavado
Extracción, Estandarización, Pasteurización, Enfriamiento
Congelación, Empacado,
Almacenamiento.

3)-Ajo *Aplicaciones medicinales; antibacteriano y antimicótico. *Ayudar a proteger el corazón al reducir los niveles de colesterol y de adelgazamiento de la sangre. *Ingrediente en las...