Agronomia

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
INGENIERÍA AGRONÓMICA

MÓDULO: HORTICULTURA

TEMA: CLASIFICACIÓN DE FAMILIAS DE HORTALIZAS,CENSO DE HORTALIZAS.

PROFESOR:ING.Msc. PEDRO SANCHEZ

ALUMNO: GIOVANNI JAVIER TOAPANTA VARGAS.

SEMESTRE: OCTAVO
FECHA DE ENTREGA: 24 DE MARZO DEL 2013.
CEVALLOS-ECUADOR
2013
Solanáceas
Son de verano, necesitan sol. Sussemillas y flores son parecidas.
Pimiento: de clima tropical. Verde o rojo es el mismo, se diferencian por el grado de la luz y la maduración.
Patata: Es de clima más suave o frío. Cuando las hojasamarillean y tiene flor ya está lista. Se entierran dados de patata con la llema hacia arriba. Hay que añadir tierra alrededor del tallo. La parte verde de las patatas es tóxica.
Familia
CaracterísticasHortalizas
Parte comestible
Necesidades
solanáceas
Ricas en solanina
Tomate
Fruto
Exigentes en agua


Pimiento

Exigentes en agua
Cucurbitáceas
Son de verano. Semillas en forma degota. Son monoicas (flores masculinas y femeninas). Se pueden fecundar con un pincel.
Calabaza: Se pueden comer las flores.
Calabacín: Rastrero.
sandía: Rastrera.
Melón: Rastrero. Aguanta mucho. Serecoge cuando está hecha la "cama" y tenga grietas.
Pepino: Hay que guiarlos por una malla vertical.
Familia
Características
Hortalizas
Parte comestible
Necesidades
Cucurbitáceas
Hojas grandespalmeadas
Frutos redondeados
Calabacín
Fruto
Exigentes en riegos y nutrientes


Calabaza

Riegos frecuentes


Pepino

 
Crucíferas o brasicáceas
Tienen hojas de 4 pétalos. Se comen lasflores inmaduras.
Brócoli: Las cabezas laterales de brócoli crecen después que se corta la cabeza central..
Rábano: Es una raiz. Se cosecha antes que salga la flor.
Familia
CaracterísticasHortalizas
Parte comestible
Necesidades
Crucíferas
Necesitan poco calor. Exigencias en N variables
Coliflor
Repollo
Brócoli
Yema y hojas
Riegos frecuentes. Ligero aporcado.(enterrar el bulbo)...