Agronomia
Páginas: 2 (469 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
Universidad Rafael Landivar Pablo Javier Medina Hurtarte
Sede Escuintla Carne: 24717-13
Biología
¿Que es Escherichia Coli?
Se trata de una bacteria con diversas variantes.Normalmente vive en el intestino del hombre y de los animales y no suele causar ningún tipo de problema, es más, es necesaria para el funcionamiento correcto del proceso digestivo. Sin embargo, algunas cepaspor intercambio de material genético.
¿En que se diferencia de otras cepas la bacteria que ha golpeado el norte de Alemania?
Este tipo de Escherichia Coli esta identificada con el numero 0104 H2y en Europa tiene pocos precedentes, es capaz de producir una potente toxina llamada Vero-Citossina, sustancia que actua como veneno. Se desarrolla en el intestino y luego a travez de la mucosa, pasaa la sangre y va dañando el epitelio de los vasos sanguíneos que van al riñon causando complicaciones muy graves como el síndrome urémico hemolítico.
¿A quién afecta la batería?
La bacteriapuede afectar a todo tipo de población pero los niños y los ancianos en los que pueden tener peores consecuencias.
¿Cómo se infecta el humano de E.coli?
A través del consumo de alimentos y aguacontaminada e incluso mediante la carne y la leche de animales rumiantes, que no suelen enfermarse. Si el animal es portador de la cepa patógena puede contaminar todos los productos y el ambiente en el quevive, a través de la dispersión de las heces, es decir a través de aguas y prados.
¿Es contagiosa?
Si la persona infectada no tiene una higiene personal óptima y toca algún objeto o alimento queluego otra persona se lleva a la boca, se puede contagiar. En el caso de los niños la transmisión es más fácil porque actúan más por contacto y la prevención es más difícil de controlar.
¿Cómo sepreviene la infección?
La higiene es la única defensa para prevenir las infecciones alimentarias. Evitar el consumo de leche no pasteurizada sobre todo por parte de niños y ancianos, y de carne poco...
Sede Escuintla Carne: 24717-13
Biología
¿Que es Escherichia Coli?
Se trata de una bacteria con diversas variantes.Normalmente vive en el intestino del hombre y de los animales y no suele causar ningún tipo de problema, es más, es necesaria para el funcionamiento correcto del proceso digestivo. Sin embargo, algunas cepaspor intercambio de material genético.
¿En que se diferencia de otras cepas la bacteria que ha golpeado el norte de Alemania?
Este tipo de Escherichia Coli esta identificada con el numero 0104 H2y en Europa tiene pocos precedentes, es capaz de producir una potente toxina llamada Vero-Citossina, sustancia que actua como veneno. Se desarrolla en el intestino y luego a travez de la mucosa, pasaa la sangre y va dañando el epitelio de los vasos sanguíneos que van al riñon causando complicaciones muy graves como el síndrome urémico hemolítico.
¿A quién afecta la batería?
La bacteriapuede afectar a todo tipo de población pero los niños y los ancianos en los que pueden tener peores consecuencias.
¿Cómo se infecta el humano de E.coli?
A través del consumo de alimentos y aguacontaminada e incluso mediante la carne y la leche de animales rumiantes, que no suelen enfermarse. Si el animal es portador de la cepa patógena puede contaminar todos los productos y el ambiente en el quevive, a través de la dispersión de las heces, es decir a través de aguas y prados.
¿Es contagiosa?
Si la persona infectada no tiene una higiene personal óptima y toca algún objeto o alimento queluego otra persona se lleva a la boca, se puede contagiar. En el caso de los niños la transmisión es más fácil porque actúan más por contacto y la prevención es más difícil de controlar.
¿Cómo sepreviene la infección?
La higiene es la única defensa para prevenir las infecciones alimentarias. Evitar el consumo de leche no pasteurizada sobre todo por parte de niños y ancianos, y de carne poco...
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