agua y ph

GUIA DE DISCUSION 1
Alumnos:

Materia:
Bioquímica


• Recordar la distribución del agua en el organismo humano y explicar el significado de esta distribución
Respecto a la cantidad de aguaque tienen los tejidos, cabe destacar:
- El 84% de los tejidos nerviosos
- El 73% del hígado -El 71% de la piel
- El 60% del tejido conectivo
- El 30% del tejido adiposo
- El 99% del plasma,la saliva o los jugos gástricos.
2. Definir pH y recordar el pH correspondiente de los principales líquidos del organismo: Sangra, saliva, jugo gástrico, orina.Fluido Valor de pH
Saliva 6,4 – 6,8
Orina5,5 – 7,0
Jugo Gástrico 1,5 – 1,8
Sangre7,35 – 7,45
3. Explicar la escala de pH y la disociación del agua.
Escala de PH: La escala va de 0 a 14. El agua completamente pura tiene un pH de 7, que es neutro.
Disociación del agua:El agua es un electrolito débil y es capaz de disociarse en una proporción muy escasa y origina
tanto H+ como OH-. Se comporta, por tanto, como
ácido y como base.4. Definir que son los ácidos débiles y ácidos fuertes, mencionando los de mas relevancia del organismo humano.
• Ácidos fuertes: Ácidos débiles:
a)Ácidoclorhídrico a) Ácido láctico
b)Ácido nítrico b)Ácido carbónico
c)Ácido sulfúrico c)Ácido fórmico
5.Explicar en que consiste química y funcionalmente de buffer, citando los extra e intracelulares.
Químicamente un buffer es: una mezcla de un ácido débil y su base conjugada acido-base o una...